Il gruppo Fileni amplia la propria strategia di presidio nel segmento dei prodotti avicoli a ridotto contenuto di grassi con il lancio di Cotosnella Cordon Chef, nuova referenza della linea Fileni Light.
Il prodotto rappresenta un’evoluzione di uno dei classici più diffusi nei panati pronti, reinterpretato in chiave più leggera per intercettare una domanda sempre più orientata a equilibrio nutrizionale e praticità.
La nuova Cotosnella Cordon Chef presenta il 40% di grassi in meno rispetto alla media del mercato dei cordon bleu, dato che posiziona la referenza come proposta distintiva in un segmento ad alta rotazione sugli scaffali della GDO. Il risultato è ottenuto grazie a un processo produttivo che prevede la cottura al forno con olio nebulizzato, soluzione tecnologica pensata per ridurre i grassi mantenendo croccantezza e resa sensoriale.
Dal punto di vista della materia prima, il prodotto è realizzato con filetti di pollo 100% italiani, allevati senza uso di antibiotici e in linea con i criteri dello European Chicken Commitment, rafforzando il posizionamento di Fileni sui temi di filiera e benessere animale. La farcitura al formaggio e la panatura a base di cornflakes completano una proposta orientata a un target trasversale, attento alla leggerezza ma non disposto a rinunciare al gusto.
Anche il packaging risponde a logiche di sostenibilità e visibilità a scaffale: le vaschette contengono il 50% di plastica riciclata, abbinate a una fascia esterna in carta certificata FSC, con un design pensato per valorizzare il prodotto e facilitarne la scelta. La nuova referenza è distribuita in confezioni da 240 grammi, con una shelf life di 14 giorni, ed è disponibile sugli scaffali della GDO a partire da oggi.
