Marks & Spencer rafforza il proprio impegno nella filiera avicola britannica annunciando un incremento del 33% degli impegni verso gli allevatori UK, pari a circa 36 milioni di sterline.
La decisione arriva in risposta alla forte crescita delle vendite delle linee di pollo a valore, in particolare la gamma Remarksable, che combina prezzi accessibili e standard elevati di benessere animale.
Tra settembre e gennaio, le vendite complessive delle linee value di M&S – Remarksable Value, Dropped & Locked e Bigger Pack, Better Value – sono cresciute del 20%, confermando una domanda strutturale per prodotti convenienti ma coerenti con i valori del retailer.
All’interno della categoria pollo, a trainare sono stati soprattutto i tagli considerati più “flavoursome”: le cosce hanno registrato un +21% e i fusi un +20%, a dimostrazione di un cambiamento nelle abitudini di consumo rispetto al predominio storico del petto.
Il cuore dell’offerta è rappresentato dal pollo Oakham Gold, allevato più lentamente, con più spazio a disposizione e alimentazione a base di cereali, interamente certificato RSPCA Assured. M&S è oggi l’unico retailer nazionale a vendere esclusivamente pollo fresco 100% RSPCA Assured.
L’espansione richiederà l’ingresso di nuovi allevamenti Oakham Gold, oltre a nuovi impianti di riproduzione e accrescimento, con ricadute positive sull’occupazione agricola nel Regno Unito. Viene così rafforzato anche l’impegno di M&S per l’approvvigionamento 100% britannico di prodotti chiave come pollo, manzo, agnello, latte e uova. Alex Freudmann, managing director Food di M&S, sottolinea come “i clienti cerchino sempre più valore senza compromessi su qualità e welfare”, evidenziando che la crescita della gamma Remarksable dimostra la sostenibilità di questo equilibrio.
L’iniziativa si inserisce nel quadro del programma Plan A Farming, con cui M&S lavora con i propri Select Farmers su pratiche di agricoltura rigenerativa, tutela della biodiversità e benessere animale. Storica anche la collaborazione con 2 Sisters Food Group, partner industriale coinvolto nello sviluppo di prodotto e nella trasformazione della supply chain. Secondo il presidente Ranjit Singh, l’investimento rappresenta “un chiaro voto di fiducia nell’agricoltura britannica”.
Sul fronte dei consumi, M&S osserva una crescente preferenza per tagli più adatti a cotture lente e ricchi di collagene, coerente con una cucina domestica più attenta a gusto e valore nutrizionale. Un trend che sta ridisegnando l’assortimento e rafforzando il posizionamento del retailer nel segmento value a elevato contenuto qualitativo.
