DalterFood Group rafforza il proprio presidio industriale con l’avvio del nuovo stabilimento di taglio e confezionamento di formaggi duri a Parma, confermando una strategia di crescita orientata all’export e al mercato domestico. Il nuovo sito nasce per sostenere l’aumento della domanda di formaggi italiani, in particolare del Parmigiano Reggiano, e per migliorare l’efficienza complessiva delle produzioni. L’impianto di via Lepido rappresenta una tappa chiave nel percorso di sviluppo del Gruppo, leader europeo nel lattiero-caseario a valore aggiunto.
Nel 2025 DalterFood ha registrato un fatturato record di 200 milioni di euro, risultato che ha posto le basi per un’accelerazione degli investimenti industriali. “L’apertura del nuovo stabilimento è un passaggio strategico che rafforza la nostra competitività sui mercati internazionali” ha commentato il direttore generale Andrea Guidi. L’obiettivo è aumentare la capacità produttiva e garantire livelli di servizio più elevati a clienti retail e foodservice.
Acquistato nel 2022, il sito è stato interessato nel 2025 da un piano di investimenti pari a 1 milione di euro, destinato a nuove linee di confezionamento e a un ampio intervento di ammodernamento.
Le prime produzioni sono partite questa mattina, mentre nei prossimi mesi entreranno progressivamente in funzione ulteriori linee. A regime, l’impianto affiancherà lo storico stabilimento di Sant’Ilario d’Enza, ampliando la capacità complessiva del Gruppo.
Il nuovo polo è dotato di tecnologie avanzate per il controllo qualità e la sicurezza alimentare, elementi centrali nella value proposition di DalterFood. Particolare attenzione è stata riservata anche alla sostenibilità, con soluzioni orientate all’efficienza energetica e alla riduzione degli impatti ambientali.
L’operazione conferma una strategia di sviluppo basata su innovazione industriale, valorizzazione delle competenze e forte radicamento territoriale. Con l’investimento di Parma, DalterFood Group consolida il proprio ruolo di partner industriale per la filiera dei formaggi Dop italiani e si prepara a sostenere nuove traiettorie di crescita sui mercati internazionali.
