Avolta debutta all’aeroporto Valerio Catullo di Verona con cinque nuove aperture nel settore food & beverage, segnando l’ingresso ufficiale del gruppo nello scalo scaligero e rafforzando la propria presenza nel Nord-Est. L’operazione consolida ulteriormente il presidio del travel retail in Veneto, dove la società conta oggi 36 punti vendita e oltre 700 collaboratori.
Il gruppo, leader globale nel travel retail e nel food & beverage e realtà di cui fa parte Autogrill, ha inaugurato simultaneamente cinque format gastronomici: Amore Do Eat Better, Costa Coffee, illycaffè, Saporè Bakery e Venchi. Un mix che integra eccellenze italiane e brand internazionali, con l’obiettivo di intercettare una platea di viaggiatori sempre più globale e attenta alla qualità dell’offerta.
L’iniziativa si sviluppa su una superficie complessiva di circa 655 metri quadrati e punta a ridefinire l’esperienza dei passeggeri, trasformando la sosta in aeroporto in un momento di consumo consapevole e gratificante. Oltre al valore commerciale, l’operazione genera un impatto occupazionale significativo, con oltre 50 nuovi posti di lavoro e opportunità di crescita professionale per risorse del territorio inserite in un network internazionale.
“Queste aperture rappresentano il primo ingresso di Avolta a Verona e in uno dei principali scali del Nord-Est, rafforzando la nostra presenza nel canale aeroportuale italiano, pilastro strategico del nostro modello di business”, ha dichiarato Massimiliano Santoro, CEO Italy di Avolta. “I nuovi format sono stati selezionati per rispondere ai gusti di una platea internazionale, rendendo la sosta in aeroporto un momento di piacere integrato nel viaggio”.
L’ingresso al Catullo consolida una struttura regionale già radicata, con 36 punti vendita attivi in Veneto e una rete di collaborazioni con circa dieci aziende locali per la valorizzazione delle eccellenze gastronomiche. Tra queste figurano il Prosecco DOC, i rossi della Valpolicella come l’Amarone DOCG, il Grana Padano DOP, l’Asiago DOP, la Sopressa veneta, le Esse di Burano e, nel periodo natalizio, il Pandoro.
Nel dettaglio, Amore Do Eat Better interpreta il concept Autogrill dedicato al Made in Italy, combinando design ispirato alle atmosfere regionali e proposta gastronomica sia on the go sia al tavolo. Illycaffè porta in aeroporto la cultura del blend 100% Arabica sostenibile e il modello formativo dell’Università del Caffè, con un’offerta che copre tutte le occasioni di consumo pre-imbarco.
Venchi rafforza la componente premium con cioccolato e gelato artigianale, valorizzando materie prime come Nocciola Piemonte IGP e Pistacchio Verde di Bronte. Saporè Bakery, firmato dal “Pizzaricercatore” Renato Bosco, introduce l’arte della panificazione contemporanea con impasti ad alta digeribilità. Costa Coffee completa l’offerta con bevande calde e fredde, opzioni plant-based e una proposta bakery pensata per il consumo rapido.
Con questa operazione, Avolta rafforza il proprio posizionamento nel canale aeroportuale italiano, confermando il Veneto come area strategica di sviluppo e investimento.
