Del 11 al 14 de mayo, Milán acogerá la gran feria Anuga TuttoFood, el evento europeo más importante del año para la industria alimentaria y el mass market retail. Una plataforma internacional que reúne a más de 5.000 expositores distribuidos en más de 10 pabellones, en un recinto ferial entre los más avanzados del mundo, fácilmente accesible también directamente desde el aeropuerto gracias al metro.
En un contexto global complejo, marcado por tensiones geopolíticas y desaceleraciones en algunos grandes hubs asiáticos, Anuga TuttoFood se confirma como un punto de referencia internacional, con una presencia significativa no solo de Europa, sino también de Asia, Norteamérica y – sobre todo – Sudamérica.
Y es precisamente aquí donde se produce el verdadero cambio de paradigma: el protagonista de esta edición será tambien Sudamérica, y no como mercado emergente, sino como un mercado en transformación acelerada, hoy en el centro de dinámicas que están redefiniendo los equilibrios globales del retail.
El crecimiento y la evolución del mass market retail sudamericano están generando dos efectos inmediatos y profundos: por un lado, una fuerte mejora cualitativa de la industria productiva local, pero por otro, una nueva fase de colaboración entre productores europeos y retailers sudamericanos, basada en lógicas industriales más evolucionadas, eficientes e integradas.
Sobre estas directrices nace el corazón estratégico de la manifestación: un diálogo directo entre Europa y Sudamérica: dos mercados geográficamente lejanos, pero cada vez más cercanos en sus modelos evolutivos, donde Europa ya ha atravesado parte de esta transformación, mientras que Sudamérica la está viviendo hoy, a una velocidad superior, pero en la misma dirección.
Los encuentros imprescindibles de la Feria
12 de mayo – Conferencia: La evolución del retail de Europa a Sudamérica
Uno de los encuentros clave será la conferencia del 12 de mayo, con protagonistas:
• Massimiliano Silvestri, ex CEO de Lidl Italia y futuro CEO de Aldi Italia
• Andrea Meneghini, analista internacional y CEO de Food Retail Italia
Un diálogo de alto nivel que analizará 15 años de evolución del mass market retail italiano, con un enfoque preciso en el crecimiento y transformación del hard discount en Europa y en Italia (Silvestri ha sido Presidente de Lidl Portugal primero y de Lidl Italia después), la respuesta estratégica de los supermercados y los consiguientes nuevos modelos competitivos entre enseñas. Esta conferencia, en realidad, no se agota en la sala; de hecho, está directamente vinculada a un store tour exclusivo, organizado por Food Retail Italia junto con TuttoFood Milan, que llevará a los participantes a visitar sobre el terreno las enseñas protagonistas del cambio el 14 de mayo (ver más abajo). Una experiencia concreta, inmersiva, pensada para transferir know-how real e inmediatamente aplicable.
13 de mayo – Sudamérica en el centro
El 13 de mayo representa el momento más estratégico para los managers latinoamericanos: una mañana entera de contenidos dedicados a Sudamérica, con grandes productores europeos, listos para presentar innovaciones y estrategias para crecer en los mercados LATAM, y los principales retailers sudamericanos, que contarán en primera persona la transformación en curso. Un focus sobre el Mercosur y sus dinámicas, con especial atención a Paraguay como hub estratégico de entrada. La presencia del CEO Consumer de Lidl Italia, Gianfranco Brunetti, finalmente, analizará la evolución del consumidor europeo y la evolución del papel del hard discount en los nuevos escenarios del mass market. Un momento único para comprender, de manera concreta y directa, hacia dónde se dirige el retail sudamericano y cuáles serán las implicaciones operativas en los próximos años.
14 de mayo – Store Tour: el retail italiano en vivo
La manifestación se cierra con un tercer gran momento experiencial: un store tour en autobús por Milán entre las principales tiendas de supermercados italianas. Un recorrido guiado entre flagship stores, formatos innovadores y hard discount de nueva generación para ver de cerca lo que a menudo se cuenta solo en los informes: la innovación real del punto de venta.
Un programa que va más allá de la feria
Anuga TuttoFood Milano no es solo exposición y producto, sino que es una Feria muy moderna, porque de un momento de conocimiento y matching con proveedores actuales y potenciales, evoluciona hacia contenido, visión, relación y formación.
Es una oportunidad concreta para los managers de Sudamérica de confrontarse con los protagonistas europeos para poder, cuando sea necesario, anticipar tendencias, construir nuevas relaciones industriales y regresar a sus mercados con ideas, herramientas y ventajas competitivas reales.
Cupos limitados
Las conferencias y los store tours son de número cerrado: reservar tu plaza no es una opción, es una elección estratégica. Quien participará en los eventos no se llevará solo contactos, sino una clave de lectura concreta del futuro del retail.
