Si hay un mercado latinoamericano que en 2025 mostró una dinámica claramente superior al promedio, ese fue Perú. En un contexto macroeconómico relativamente estable y con una base de consumo todavía en expansión, el mass market retail cerró el año con un crecimiento en torno al 6%, muy por encima del avance del comercio total del país.
No se trata solo de crecimiento coyuntural, sino de la confirmación de un modelo estructuralmente híbrido, donde canal moderno y tradicional conviven, pero con un desplazamiento progresivo del consumo hacia formatos organizados, de proximidad y descuento.
Los principales informes sectoriales coinciden en una cifra clave: el food retail en Perú creció alrededor de un 6% en 2025, mientras que el comercio total se movió en un rango medio del 3–4% anual.
Algunos meses mostraron incluso picos más elevados — con ventas minoristas creciendo hasta +8,8% interanual — confirmando que el consumo alimentario masivo fue uno de los motores más sólidos del año.
Esta diferencia de ritmo subraya un punto esencial: el gasto en alimentos y bienes básicos sigue siendo prioritario en el presupuesto de los hogares peruanos, incluso en fases de desaceleración económica.
Dentro del mass market, el canal moderno de alimentos (supermercados, conveniencia y discount) creció cerca del 5% en la primera mitad de 2025, apoyado tanto en un aumento real de ventas como en la apertura continua de nuevas tiendas.
Los formatos de conveniencia y hard discount masivo — como Mass, Tambo+ u Oxxo — fueron los más dinámicos, empujando el crecimiento del mass market urbano por encima del promedio nacional. Sin embargo, a diferencia de otros países, el comercio tradicional (bodegas y mercados) sigue teniendo un peso relevante, especialmente fuera de Lima, lo que mantiene un modelo de transición gradual y no disruptiva.
Detrás del crecimiento se esconde una estructura clara: el mercado peruano de supermercados está fuertemente concentrado en torno a tres grandes grupos, que dominan tanto ventas como red de tiendas.
Supermercados Peruanos (Grupo Intercorp) opera Plaza Vea, Vivanda, Makro y el formato de proximidad Mass, consolidándose como el líder indiscutido del mercado.
Cencosud está presente con Wong y Metro, cubriendo desde el segmento premium hasta formatos hiper y cash & carry.
Falabella / Tottus completa el trío con hipermercados, supermercados y el formato Hiperbodega Precio Uno, orientado a precio bajo.
Los datos de mercado sitúan a Supermercados Peruanos / InRetail con una cuota de valor en supermercados cercana al 27%, más del doble de la que tenía a comienzos de la década.
Cencosud y Tottus concentran conjuntamente otro 45–50% del canal, dejando un margen reducido a operadores menores. En términos de mass market grocery (super + hiper + proximidad/discount), InRetail alcanza una cuota estimada del 25–30%, seguida por Cencosud (20–25%) y Tottus (10–11%).
La clave no es solo la cuota, sino la capilaridad: InRetail opera más de 1.300 tiendas, de las cuales alrededor de 1.250 corresponden al formato Mass, lo que explica su enorme peso en el consumo cotidiano y de bajo ticket.
Para proveedores e inversores, el mensaje es claro: el acceso al mercado peruano pasa necesariamente por los grandes grupos, especialmente por InRetail, y por la capacidad de adaptarse a formatos de alto volumen, bajo ticket y ejecución impecable.
