Europastry refuerza su presencia en Estados Unidos con la adquisición de Highland Baking Company, una histórica empresa estadounidense especializada en la producción de productos de panadería para el sector de la restauración. Esta operación, anunciada por el grupo español, representa un paso estratégico en su plan de crecimiento en Norteamérica y le permitirá superar los 2 millones de euros de facturación anual.
No se dieron a conocer los términos financieros del acuerdo, en el que participa una empresa familiar con sede en Illinois. Se prevé que la transacción se complete en la segunda mitad de 2026, sujeta a las aprobaciones regulatorias habituales.
Según Europastry, la integración con Highland Baking permitirá combinar conocimientos especializados y carteras de productos complementarias, fortaleciendo la capacidad del grupo para atender el mercado norteamericano. Tras la finalización de la transacción, se pondrá en marcha un importante plan de inversión en Estados Unidos con el objetivo de ampliar la capacidad de producción y desarrollar nuevos productos.
«Esta transacción es mucho más que una adquisición: representa la unión de dos empresas que comparten valores, una visión a largo plazo y el mismo enfoque empresarial», declaró Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry. Subrayó que esta fusión dará lugar a un grupo panificador aún más sólido con presencia global.
Fundada en 1984, Highland Baking es una empresa consolidada en el sector de la restauración, que produce una amplia gama de productos horneados, como panecillos para hamburguesas, pretzels, ciabatta y pan para sándwiches. La compañía opera dos plantas de producción, ubicadas en Northbrook, Illinois, y Spartanburg, Carolina del Sur.
Para Stuart Rosen, director ejecutivo de Highland Baking y representante de la familia fundadora, Europastry representa el socio ideal para impulsar una nueva fase de desarrollo sin sacrificar la identidad y la cultura corporativas forjadas a lo largo de cuarenta años de trayectoria. La transacción, añadió, abrirá nuevas oportunidades para empleados, clientes y proveedores.
Con esta adquisición, Europastry da continuidad a la estrategia de expansión internacional iniciada en los últimos años. En 2025, el grupo adquirió una participación del 60% en la empresa tailandesa Art of Baking, fabricante de productos horneados frescos y congelados listos para consumir.
Actualmente, Europastry opera en más de 90 países y emplea a más de 5.500 personas. La expansión en Estados Unidos representa un pilar fundamental del crecimiento futuro del grupo, tras su intento de salida a bolsa, que se pospuso en los últimos meses debido a la volatilidad de los mercados financieros. Al fortalecer su presencia de producción y ventas en el extranjero, la compañía busca consolidar su posición entre los líderes internacionales del sector de la panadería.
