las cervecerías de HEINEKEN Italia, líder en producción de cerveza en el país con más de 7,1 millones de hectolitros al año, se están volviendo cada vez más ecosostenibles. En 2023 se han ahorrado 3,8 millones de hectolitros de agua, el equivalente a 138 piscinas olímpicas, reduciendo el consumo de agua en un 13% en comparación con el año anterior. Esta mejora se logró gracias a las medidas de eficiencia implementadas en las cuatro cervecerías italianas, que llevaron el consumo promedio de agua de 4,08 a 3,52 hectolitros por hectolitro de cerveza producida. Desde 2010, el Grupo ha reducido el consumo de agua en un 57%, ahorrando un total de 12,8 millones de hectolitros.
Los datos fueron presentados durante la conferencia "Gestión del agua en la agroindustria, para una gestión responsable de los recursos" en Roma, organizada en colaboración con Agronetwork y Confagricoltura. En el encuentro se destacó la importancia del agua, componente esencial de la cerveza (que está compuesta en un 95%) y crucial en diversas fases de producción.
Las innovaciones introducidas en los procesos de producción, como la instalación de compresores de tornillo en lugar de bombas de vacío de anillo líquido en las cervecerías de Massafra (TA) y Comun Nuovo (BG), han contribuido significativamente a estos ahorros. La cervecería Comun Nuovo, la mayor de Italia, ahorró 1,6 millones de hectolitros de agua en 2023 y pretende reducir el consumo otro 20% de aquí a 2026.
Las cuatro cervecerías italianas de HEINEKEN han sido reconocidos como excelencia verde en el contexto europeo, donde la empresa opera con 58 cervecerías en 22 países. Los resultados de las cervecerías italianas han colocado al país primero en Europa por la reducción del consumo de agua y entre los mejores por reducción de emisiones de CO2, que han sido reducido un 13% en el último año, equivalente a una reducción de 3.280 toneladas de CO2. Además, desde 2015, HEINEKEN utiliza exclusivamente electricidad procedente de fuentes renovables certificadas.
