El sector italiano de quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) sigue creciendo en los mercados internacionales, pero le preocupan cada vez más los efectos de las tensiones comerciales con Estados Unidos. Esta fue la conclusión de la 36ª Asamblea Anual de AFIDOP, la Asociación de Quesos Italianos con DOP e IGP, que tuvo lugar el 29 de mayo en Altamura y reunió a representantes de los principales consorcios de protección del sector.
La asociación, que representa a más del 99% de la producción láctea certificada del país a través de 21 consorcios, ha presentado un balance positivo para 2025. La producción de quesos con Indicación Geográfica superó las 625 toneladas, un aumento del 4% con respecto al año anterior.
El sector se ha impulsado principalmente por las exportaciones. Estas alcanzaron las 260 toneladas, con un valor superior a los 3,3 millones de euros, lo que supone un incremento de casi el 10 % en valor y del 2,2 % en volumen. Los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) representan actualmente el 40 % de las exportaciones totales del sector lácteo italiano y un impresionante 55 % del valor total.
Estas cifras confirman el papel estratégico de los mercados extranjeros para los productos certificados, especialmente en un momento en que el consumo interno experimenta un crecimiento más lento. Para AFIDOP, la capacidad de colaborar y apoyar incluso a los consorcios más pequeños es una palanca clave para afrontar los desafíos globales.
Entre estos, los que más preocupan son los Estados Unidos, el mayor mercado no europeo para los quesos italianos certificados. En 2025, EE. UU. importó aproximadamente 40.900 toneladas de producto, por un valor de 485 millones de euros. El 95% de las ventas se concentra en los grandes quesos duros italianos: Parmigiano Reggiano, Grana Padano y Pecorino Romano.
Sin embargo, las nuevas políticas arancelarias introducidas por la administración Trump y los problemas asociados con la aplicación de los llamados "aranceles dobles" en los principales puertos estadounidenses han incrementado significativamente los costos, afectando la competitividad de los productos italianos. Según AFIDOP, los datos del primer trimestre de 2026 ya muestran los primeros indicios de una desaceleración.
La asociación también teme que el aumento de los precios al consumidor pueda fomentar el uso de imitaciones locales, alimentando el fenómeno de los productos que imitan a los italianos, con artículos que evocan la excelencia italiana sin poseer la calidad, el origen ni las especificaciones de producción.
«Los quesos italianos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) han demostrado una extraordinaria capacidad de crecimiento, incluso en un entorno internacional complejo e inestable», declaró el presidente de AFIDOP, Antonio Auricchio. «Hoy, más que nunca, es fundamental trabajar juntos para defender nuestras denominaciones, combatir las prácticas que imitan a las italianas y fortalecer la presencia de excelentes productos lácteos en mercados estratégicos».
Durante la reunión también se abordó el tema de los acuerdos comerciales internacionales. AFIDOP valoró positivamente la entrada en vigor del acuerdo UE-Mercosur, considerándolo una herramienta útil para proteger las denominaciones europeas de los intentos de uso indebido de nombres históricos como Fontina, Gorgonzola y Grana en los mercados sudamericanos.
Entre las prioridades de la asociación también se incluyen las conversaciones con las instituciones europeas y el Ministerio de Agricultura sobre el nuevo reglamento de la UE sobre indicaciones geográficas y la cuestión del etiquetado obligatorio para los operadores.
La promoción internacional también es una prioridad. Tras las iniciativas emprendidas en Anuga, AFIDOP se prepara para SIAL en París, prevista para octubre de 2026, donde contará con un amplio espacio de exposición dedicado a los consorcios italianos. El objetivo es fortalecer aún más el vínculo entre los consumidores extranjeros y la auténtica excelencia de los productos lácteos Made in Italy.
