El grupo belga Lotus Bakeries está acelerando su expansión industrial y reforzando su capacidad de producción global con el inicio de las obras de una nueva fábrica de galletas Biscoff en su histórica planta de Lembeke, Bélgica. Esta inversión impulsará el crecimiento internacional de la marca y consolidará el papel estratégico de la planta europea dentro de la red de producción del grupo.
La ceremonia de colocación de la primera piedra estuvo presidida por el director ejecutivo Jan Boone, quien calificó el proyecto como "un paso natural" en la globalización de Biscoff, la famosa galleta caramelizada que se produce desde hace más de noventa años en Lembeke, donde nació la marca y se convirtió en uno de los símbolos internacionales de la industria de la confitería belga.
Esta ampliación aumentará aún más la capacidad de producción de la planta, ya considerada la mayor fábrica de galletas monoproducto especializada de Europa, reforzando la presencia industrial de Lotus Bakeries en Europa junto con sus plantas en Chonburi (Tailandia) y Mebane (EE. UU.), que abastecen a los mercados de Asia-Pacífico y América, respectivamente.
Según la empresa, ya se han obtenido todos los permisos necesarios y la construcción comenzó oficialmente hace unas semanas. Se prevé que la producción en la nueva planta comience en un plazo de dos años. El proyecto, por lo tanto, busca impulsar el crecimiento internacional de Biscoff, una marca que ha experimentado una expansión significativa en los mercados globales en los últimos años gracias al aumento de su distribución minorista, su uso en el sector de la restauración y el creciente reconocimiento de la marca entre los consumidores de aperitivos y postres.
La nueva planta también confirma la importancia estratégica de Bélgica en las operaciones de fabricación del grupo, que continúa manteniendo el núcleo histórico y operativo de la producción de Biscoff en Lembeke, preservando la experiencia industrial, el conocimiento de producción y los estándares de calidad desarrollados durante más de nueve décadas. Se ha prestado especial atención a la integración ambiental del proyecto. Lotus Bakeries ha anunciado una serie de medidas relacionadas con la sostenibilidad y la mitigación del impacto ambiental, que incluyen tecnologías de bajo nivel de ruido, infraestructura para la reducción del ruido, replantación y reubicación de árboles, y la creación de casi una hectárea de nuevo espacio verde.
El objetivo, explica el grupo, es integrar armoniosamente el nuevo edificio en el entorno, manteniendo un equilibrio entre el crecimiento industrial y la conciencia ambiental. Al comentar sobre el lanzamiento del proyecto, Jan Boone destacó cómo el crecimiento global de la marca se origina en las raíces históricas de la empresa: «Biscoff nació aquí en Lembeke hace más de 90 años, y desde el primer día nos hemos centrado en la calidad, la artesanía y la fortaleza de la marca». El director ejecutivo también agradeció a las autoridades flamencas y al municipio su apoyo a la inversión, subrayando cómo la colaboración institucional ha contribuido a fortalecer la confianza del grupo en el futuro desarrollo de la planta belga.
