No fue una simple visita a un supermercado, sino una experiencia inmersiva en uno de los mercados minoristas más desarrollados de Europa.
Durante TuttoFood Milano 2026, compradores, directores ejecutivos, gerentes de categoría y directores comerciales de Brasil, Argentina, Colombia, Perú, Uruguay, Panamá, Venezuela y República Dominicana participaron en el IVisita guiada a una tienda minorista italiana organizado por Comercio minorista de alimentos en Italia en colaboración con TuttoFood y Fiere di Parma.
El objetivo era claro: Muestra en directo cómo está evolucionando el mercado minorista masivo italiano. ¿Y cuáles son los modelos que hoy en día están redefiniendo la relación entre lujo, marca propia, productos novedosos, exclusividad y conveniencia?
La primera parada fue Esselunga Cascina Merlata, uno de los formatos más modernos y representativos del comercio minorista italiano. El subdirector Denis Sartore guió al grupo explicando La evolución del modelo de Esselunga, mientras Andrea Meneghini, director general de Food Retail ItaliaCoordinó y tradujo el intercambio entre la gerencia del punto de venta y los invitados internacionales.
Uno de los aspectos que más sorprendió a los participantes fue descubrir cómo una clara secuencia externamente etiquetada como “premium” logra en realidad atraer a públicos muy diversos gracias a una sorpresa amplia, profunda y democrática. Un modelo que combina calidad, experiencia y accesibilidad.
También despertó gran interés el Supermercado Conad en Sesto San GiovanniEn este evento, los participantes pudieron observar la evolución de un supermercado con una sólida presencia en el territorio, pero a la vez capaz de innovar. Se valoró especialmente la fortaleza de la marca propia Conad y la atención prestada a las categorías de salud y a los segmentos especializados.
La visita a MD Spa Nos permitió comprender la evolución de la tienda de descuento italiana. Muchos líderes latinoamericanos destacan, ya que el formato italiano presenta características muy diferentes en comparación con el descuento tradicional presente en otros mercados internacionales. La frescura de las frutas y verduras, la excelente calidad y la organización del espacio transmiten la sensación de estar frente a un supermercado moderno en lugar de una tienda de descuento clásica.
El viaje concluyó en el corazón de la Estación Central de Milán con una visita a Sabores y entorno de Conad, una tienda conceptual que representa una síntesis entre el comercio minorista, la gastronomía italiana y la puesta en valor de la excelencia territorial.
Esta iniciativa representó uno de los momentos más valiosos de TuttoFood 2026 y confirma cómo el comercio minorista italiano está atrayendo cada vez más atención internacional, especialmente en parte de Latinoamérica, donde el mercado está experimentando profundas transformaciones entre el crecimiento de las tiendas de descuento, la evolución de las marcas propias y la redefinición del papel de los supermercados tradicionales.
Por este motivo, Food Retail Italia, TuttoFood y Fiere di Parma están trabajando en nuevas experiencias dedicadas a los compradores internacionales para las próximas ediciones, con programas aún más exclusivos, reuniones con los principales minoristas italianos y visitas estratégicas dentro de la distribución italiana moderna.
Para quienes quieran comprender hacia dónde se dirige el comercio minorista europeo, Milán sigue siendo uno de los lugares donde comienza.
