El interés por el mundo lácteo está evolucionando y se vuelve cada vez más digital. Esto lo confirman los recientes... Análisis de popularidad realizado por nomisma, en nombre de la campaña europea “Piensa en la leche, saborea Europa, sé inteligente”, promovido por Confcooperativo y cofinanciado por Comisión EuropeaLa investigación, que examinó la actividad de búsqueda de los usuarios en la web en Italia y Alemania entre abril de 2024 y marzo de 2025, revela cómo la leche ahora se asocia cada vez más con conceptos clave como salud e Medio Ambiente.
Hablamos de eso con Chiara Volpato, Responsable de Consultoría Técnica de Nomisma, y con Juan Guarneri del sector lácteo de Alianza de Cooperativas Agroalimentarias, para entender cómo lo están haciendo transformando El comportamiento digital de los italianos y qué impacto podría tener esta tendencia en las estrategias de comunicación del sector.
Utilizando Google Trends, analizaste la opinión generalizada en las comunicaciones online sobre mensajes y productos específicos, como la leche, el queso y los lácteos. ¿Cuáles son las principales conclusiones de tu análisis?
“Examinamos un conjunto de palabras clave en los dos mercados objetivo, Italia y Alemania, comparándolas con palabras relacionadas y observando frecuencias de búsqueda, tendencias temporales y valores asociados”, explica Chiara Volpato, Director de Consultoría Técnica de Nomisma. «De todos los términos analizados, 'leche' tuvo el mayor volumen de búsqueda, especialmente cuando se asoció con el tema de la salud. Esto es una clara señal de la creciente atención de los consumidores a los aspectos saludables de su dieta».
¿Existen diferencias regionales significativas en el comportamiento de búsqueda de los italianos?
El análisis destaca marcadas diferencias geográficas. En el sur de Italia, en particular Calabria, Sicilia, Campania, Basilicata y Puglia, existe un fuerte interés en la palabra clave "leche", a menudo vinculado a conceptos como leche de heno, leche cruda, y paraingesta en niños.
En Norte de ItaliaEn cambio, la atención de los usuarios se centra más en el queso, con picos de búsqueda en regiones como el Valle de Aosta, Trentino-Alto Adigio, Liguria y Véneto. Aquí también, el tema central sigue siendo... salud.
¿El queso mantiene su atractivo? ¿Cómo se compara con la leche en las búsquedas online?
Aunque el término "queso" registró un volumen de búsqueda menor que la leche, se observó Un ligero aumento en el interés de los usuarios en los últimos doce meses. La investigación se centra principalmente en aspectos nutricionales y de salud, con términos asociados como grasso, hipercolesterolemia e leche cruda.
¿Qué significan estos datos para la campaña “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” y para el sector lácteo en su conjunto?
“Este análisis representa para nosotros un activo de información adicional para apoyar la evaluación del impacto mediático de nuestra campaña –comenta Juan Guarneri, del sector lácteo de Alianza de Cooperativas AgroalimentariasEl hecho de que los usuarios asocien la leche y el queso con la salud y el medio ambiente refuerza la creencia de que es fundamental seguir invirtiendo en formación y en una comunicación veraz, actualizada y completa.
Además –añade Guarneri– estos resultados nos indican que los consumidores están más atentos y ávidos de información concreta: un reto que queremos afrontar con extrema transparencia y continuidad.
¿Cuáles serán los próximos pasos para mejorar este nuevo panorama digital?
“Seguiremos profundizando en los datos y desarrollando contenidos en línea con los intereses reales de los usuarios – concluye Guarneri – intentando reforzar la confianza de los consumidores a través de un enfoque fresco y contemporáneo que valorice la leche y sus derivados como recursos preciosos para la nutrición, la sociedad y el territorio”.
