La industria vitivinícola italiana debe abordar con decisión el problema de la sobreproducción para evitar mayores pérdidas económicas. Este fue el mensaje de la Asamblea General de 2026 de la Unión Italiana del Vino (UIV), durante la cual el presidente Lamberto Frescobaldi instó al sector a tomar incluso decisiones difíciles para restablecer el equilibrio entre la oferta y la demanda.
«Mejor una mala decisión que ninguna», afirmó Frescobaldi, haciendo hincapié en que la situación actual del mercado hace insostenible incluso una cosecha de 44 millones de hectolitros. Según el presidente de la UIV, la inacción pone en riesgo la rentabilidad de toda la cadena de suministro, ejerciendo presión sobre un sector que representa el 1,1 % del PIB nacional y aporta 7,2 millones de euros a la balanza comercial italiana.
El análisis del Observatorio UIV pone de manifiesto un mercado cada vez más sobrecargado de existencias. En mayo de 2026, las existencias de vino y mosto superaron los 53 millones de hectolitros, un 7,3 % más que en el mismo mes de 2025. Esto equivale a toda una cosecha almacenada en bodega, el nivel más alto registrado desde 2022.
La desaceleración de la demanda también está teniendo un impacto. En los primeros cinco meses del año, las ventas en el comercio minorista a gran escala italiano cayeron un 2%, mientras que en el primer trimestre de 2026, las exportaciones cayeron un 4% en volumen y un 8,3% en valor.
En este contexto, el uso de la degradación de vinos, es decir, la reclasificación de vinos a categorías de menor calidad para facilitar su comercialización, está en aumento. Según la UIV, este fenómeno afecta actualmente a una de cada cinco botellas y concierne principalmente a los vinos comunes, que representan el 75 % de las degradaciones.
La consecuencia directa es una compresión progresiva de los precios. En los primeros cinco meses de 2026, los precios al por mayor disminuyeron un 6 % para los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP), un 7 % para los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y un 14,4 % para los vinos comunes, cuyo precio medio se situó en tan solo 54 céntimos por litro.
Según el secretario general de la UIV, Paolo Castelletti, es fundamental intervenir también a nivel regulatorio. El objetivo es planificar la producción en función de la capacidad de absorción real del mercado, evitando que el exceso de oferta siga devaluando la producción.
Según los cálculos del Observatorio, el fenómeno de la rebaja de categoría ya provoca una pérdida de valor potencial de más de 516 millones de euros anuales. De esta cantidad, 364 millones de euros provienen de la pérdida de valor de los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y 152 millones de euros de la de los vinos con Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que supone una reducción media del 11 %.
Para la Uiv, reequilibrar el mercado requiere, por lo tanto, tomar decisiones estructurales que permitan contener la producción, salvaguardar la rentabilidad empresarial y preservar el papel económico, laboral y regional de uno de los sectores más emblemáticos de la industria agroalimentaria italiana.
