Arla Foods, la mayor cooperativa láctea del Reino Unido, celebra el 50.º aniversario de su fábrica de Lockerbie con el anuncio de un importante plan de inversión de más de 144 millones de libras. El programa incluye la modernización del departamento de cheddar y la creación de un nuevo... Centro de Excelencia para leche UHT y LactoFREE y la construcción de una planta de digestión anaeróbica de nueva generación.
Inaugurada en 1975, la planta de Lockerbie es ahora una de las mayores plantas de producción de queso del Reino Unido, procesando más de 600 millones de litros de leche al año, produciendo 200 millones de litros de leche fresca embotellada y 42.000 toneladas de queso. Fran Ball, vicepresidente sénior de la cadena de suministro de Arla Foods para el Reino Unido, comentó: «Este aniversario marca un punto de inflexión. Con la inversión de 34 millones de libras en queso cheddar y el lanzamiento de... Centro de Excelencia “UHT y LactoFREE, estamos marcando el comienzo de una nueva era para Lockerbie, con 90 nuevos empleos y nuevas oportunidades para la comunidad local”.
Mairi Gougeon, Ministra de Asuntos Rurales de Escocia, habló en la inauguración del nuevo edificio de la fábrica de cheddar: «Esta inversión fortalece la economía local, impulsa el sector lácteo, valorado en 560 millones de libras, y demuestra que el crecimiento y la sostenibilidad pueden ir de la mano». El proyecto también incluye una segunda planta de biogás capaz de convertir los residuos lácteos en energía renovable, suficiente para abastecer a más de 2.600 hogares. Bas Padberg, director general de Arla Foods UK, enfatizó: «Invertir en Lockerbie significa fortalecer la base de la producción lechera británica, promoviendo la innovación, el empleo cualificado y el acceso a productos nutritivos y sostenibles». Arthur Fearnall, ganadero y miembro de la junta directiva de Arla UK, concluyó: «Miramos al futuro con orgullo, manteniendo viva la tradición del cheddar y aportando valor a nuestros socios lecheros».
