Citterio, histórica empresa de embutidos, ha introducido en el mercado las nuevas Tagliette di guanciale, pancetta fumota y pancetta dolce, un formato cortado a cuchillo que recuerda la tradición artesanal. Elaboradas con materias primas 100% italianas, las Tagliette ofrecen un sabor auténtico y se ofrecen en prácticos paquetes de 90 g, ideales para evitar desperdicios.
Pensadas para realzar cada plato, las Tagliette se distinguen por sabores únicos: el tocino dulce es delicado, el ahumado tiene un sabor fuerte gracias al ahumado natural con madera de haya, mientras que el guanciale libera un sabor intenso y envolvente. Con un packaging renovado y un código QR que remite a recetas tradicionales y modernas, Citterio vincula su nuevo producto a la cocina pobre italiana, una herencia gastronómica que sigue inspirando a chefs y apasionados.
Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, el 10 de febrero, Citterio ha creado tres recetas gourmet que resaltan la combinación de embutidos y legumbres, protagonistas de la tradición campesina: sopa crema de guisantes con tocino dulce, sopa de garbanzos y judías con tocino ahumado y legumbres con huevo escalfado y tocino. Una unión entre pasado y presente que realza los sabores de la tradición en clave moderna.
