La entrada en vigor del nuevo Código de Circulación, vigente desde el 14 de diciembre de 2024, ya está impactando los hábitos de consumo de los italianos en el sector HoReCa. Una encuesta realizada por CGA by NIQ revela que el 46 % de los ciudadanos planea cambiar sus hábitos de socialización y de consumo de alimentos fuera de casa, con porcentajes más altos entre los millennials (49 %) y los milaneses (55 %).
Uno de los efectos más evidentes se refiere a la reducción de la frecuentación de bares y restaurantes: el 44% de los italianos afirma querer moderar sus salidas nocturnas, un fenómeno especialmente marcado entre la generación Z (+12 puntos porcentuales respecto a la media) y entre los residentes de ciudades con una fuerte cultura de vida nocturna, como Roma (+9 pp) y Milán (+3 pp).
Otro aspecto significativo es el cambio en las preferencias de consumo: el 37% de los consumidores tiene la intención de cambiar a bebidas sin alcohol, una decisión impulsada principalmente por la Generación Z (+7 puntos porcentuales). Por el contrario, los Millennials (-6 puntos porcentuales) parecen preferir reducir su consumo de alcohol sin sustituirlo necesariamente por alternativas sin alcohol. Además, existe un mayor interés en opciones sin alcohol o con bajo contenido alcohólico, como cervezas sin alcohol y cócteles sin alcohol, con un crecimiento significativo entre la Generación Z (+6 puntos porcentuales) y los Millennials (+5 puntos porcentuales).
«La entrada en vigor del nuevo Código de Circulación podría representar un momento transformador para el sector HoReCa, con desafíos que afrontar, pero también nuevas oportunidades que aprovechar», afirmó Beatrice Francoli, Desarrollo de Cuentas de Ventas en CGA by NIQ. «La premiumización, el marketing dirigido y las estrategias innovadoras serán clave para adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores. Las marcas deberán replantear sus estrategias, centrándose en el posicionamiento estratégico de sus productos y en planes promocionales innovadores».
