La mayor cooperativa apícola de Europa presenta su primer Informe de Sostenibilidad en TuttoFood 2026. Este documento va más allá de los informes ESG e ilustra un modelo cooperativo basado en la biodiversidad, la trazabilidad, el liderazgo femenino y la promoción de la miel italiana.
Algunos informes sirven para medir. Otros, más allá de las cifras, buscan transmitir una identidad. Es en esta segunda dirección que se mueve el primer Informe de Sostenibilidad de CONAPI-Mielizia, presentado en TuttoFood 2026 con un título que evoca directamente la esencia de la cooperativa: “Nuestro vuelo hacia la sostenibilidad”.
Un viaje que comienza con las abejas, pero que va mucho más allá. Porque detrás de la miel que llega a los estantes de las tiendas y a las mesas de los consumidores hay una comunidad de apicultores, una cadena de suministro corta y controlada, una amplia presencia local y una visión empresarial que busca equilibrar la producción, el medio ambiente y el impacto social.
Fundada en 1979, CONAPI es ahora la mayor cooperativa apícola de Europa.Agrupa a más de 600 apicultores, supervisa más de 100 colmenas en toda Italia y protege a aproximadamente 5 millones de abejas. La producción anual ronda las 3 toneladas de miel, incluyendo la convencional y la orgánica, mientras que la facturación alcanza los 23,5 millones de euros, con un crecimiento previsto del 5,5% este año.
Estas cifras reflejan una escala industrial significativa, pero en el caso de CONAPI, adquieren un significado adicional: el de una cadena de suministro integrada "de la flor al frasco", donde los apicultores miembros suministran exclusivamente el producto cosechado y la cooperativa garantiza su trazabilidad, calidad e identidad a lo largo de toda la cadena de valor.
“Presentar nuestro primer Informe de Sostenibilidad en TuttoFood 2026 es un momento de gran importancia para nosotros”, afirma. Nicoletta Maffini, director general de CONAPI-Mielizia. "No se trata simplemente de informar cifras y resultados: es la historia de quiénes somos, cómo trabajamos cada día con nuestros apicultores asociados y qué queremos representar para el futuro de la apicultura italiana y europea."
El documento, que abarca el ejercicio económico de julio de 2024 a junio de 2025, describe las principales áreas de impacto de la cooperativa: gobernanza, personas, medio ambiente, biodiversidad y territorio local. CONAPI ha desarrollado este proceso mediante la participación directa de socios, empleados, clientes, agentes, instituciones financieras, proveedores, asociaciones y colaboradores. Los datos relativos a los proveedores son especialmente relevantes, ya que el 100 % de ellos participó en el proceso de evaluación de la materialidad.
El modelo se basa en una gobernanza cooperativa firmemente arraigada en su base de miembros. El Consejo de Administración está compuesto en un 91 % por apicultores cooperativistas, mientras que el número de miembros ascendía a 238 en el año de referencia: 113 de agricultura ecológica y 125 de agricultura convencional. Esta estructura fortalece el vínculo entre productores, procesadores y quienes comercializan el producto.
Además de la dimensión cooperativa, el Informe también destaca el capital humano. CONAPI cuenta con una fuerte presencia femenina, que representa aproximadamente el 60% del total de sus recursos, y una plantilla joven, con casi el 70% de sus empleados entre 30 y 50 años. El liderazgo de la compañía refleja este equilibrio, con un equipo directivo general mayoritariamente femenino y mujeres al frente de áreas clave del negocio.
El capítulo sobre medio ambiente es, naturalmente, fundamental.La gestión directa de más de 100 colmenas contribuye a la protección de la biodiversidad y la polinización a gran escala en Italia. Pero la sostenibilidad también proviene de la innovación en procesos y productos: entre los ejemplos citados, el formato Doypack permite una reducción de hasta el 98 % en las emisiones de CO₂ en comparación con el vidrio.
El proceso también incluye iniciativas como el protocolo. “Aprobado por CONAPI Bees”Diseñados para certificar el compromiso de las empresas y organizaciones con la protección del medio ambiente, incluyen proyectos de divulgación dirigidos a escuelas, familias y comunidades locales, como el Parque de las Abejas y la Miel y la exposición "Vivir con las Abejas".
Para CONAPI, la sostenibilidad también se extiende a territorioEl modelo cooperativo incluye actividades educativas, colaboraciones con el Tercer Sector, iniciativas para combatir el desperdicio de alimentos, apoyo al deporte inclusivo y proyectos culturales locales. Este compromiso refuerza el papel de la cooperativa en la región de los Apeninos, donde tiene su sede, y en los territorios donde trabajan sus socios apicultores.
«Creemos firmemente en los valores de confianza, transparencia y calidad», subraya Maffini. «Desde nuestros inicios, hemos trabajado para crear una base sólida sobre la cual construir un negocio sostenible. Este primer informe representa un paso importante en nuestro compromiso con las personas, el planeta y las comunidades en las que operamos».
En TuttoFood 2026, la historia ESG se entrelaza con la historia del producto. Mielizia presenta su variedad de mieles italianas Como muestra de una cadena de suministro nacional trazable y controlada, la feria también presenta nuevos productos diseñados para captar las últimas tendencias de consumo. Entre ellos se incluyen la miel con chile, pensada para maridajes salados y gourmet, y el nuevo Millefiori Liquido, desarrollado para ofrecer comodidad y versatilidad.
La innovación llega a un sector maduro pero aún estratégico. Según datos de NielsenIQ, publicados por la cooperativa, en las últimas 52 semanas, hasta el 29 de marzo de 2026, el mercado de la miel en el comercio minorista a gran escala generó ventas por valor de 156,7 millones de euros, 14,8 millones de kilos y 34,5 millones de envases. El sector se mantiene prácticamente estable, con un ligero descenso en valor y volumen, pero un leve aumento en las ventas unitarias.
Sin embargo, el problema de la desarrollo de la miel italiana en el canal moderno. "La miel italiana es reconocida en el extranjero como un excelente producto agroalimentario, pero su verdadero valor y potencial aún no se reconocen en el comercio minorista nacional a gran escala", observa Maffini.
Aquí es donde la estrategia de Mielizia busca combinar dos dimensiones: por un lado, calidad, origen italiano y trazabilidad; por otro, innovación y ampliación de sus aplicaciones. En un mercado estable, el crecimiento depende cada vez más de la capacidad de transmitir el valor de la cadena de suministro y modernizar la miel, sin distorsionar su identidad.
Por lo tanto, el primer Informe de Sostenibilidad no cierra un camino, sino que abre uno nuevo. CONAPI ya anunció un nuevo plan de informes ESG para 2027, que abarca el ciclo agrícola 2025-2026. Este paso confirma el compromiso de la cooperativa de hacer que su impacto sea cada vez más medible y comunicable.
