En los últimos años, el diálogo entre Europa y América Latina sobre estrategias de retail se ha convertido en una necesidad operativa, pasando de un ejercicio académico a uno operativo. aceleración del descuento duro, el reposicionamiento de supermercados y la creciente presencia sobre precios y marcas está obligando a los minoristas latinoamericanos a Reemplace su lógica de negocioDesde Europa, donde comenzó este viaje antes, observamos patrones muy similares: expansión agresiva de la cadena de descuento, un Consumidor cada día más racional y una Marca distribuidora que se ha convertido en una alternativa económica a una herramienta estratégica de diferenciación y competitividad.
Es en este contexto que Comercio minorista de alimentos en Italia, en colaboración con TuttoFood Milán 2026, decidió organizar una programa diseñado específicamente para unir ambos mundos: Operadores del mercado masivo latinoamericano y fabricantes europeos enfocados en marcas industriales y MDDY hacerlo en un entorno inmenso entre semana —dicen los carteles—, concentrando, sin restricciones, el contenido en una sala con el máximo número de participantes, divididos equitativamente entre profesionales de Latinoamérica y productores europeos. La idea es simple: crear un espacio donde se puedan explorar dos filosofías sin filtros.
El eje del programa será la conferencia principal dedicada a Latinoamérica, un momento en el que Los minoristas latinoamericanos podrán comparar directamente la experiencia de los grandes descuentos europeosDescubra cómo se transformaron en un modelo de tienda, cómo se adaptaron a un consumidor más exigente y cómo gestionaron su rápido crecimiento. Pero también Podrás conocer de primera mano la respuesta de las principales categorías de supermercados europeos., que han desarrollado una Marca distribuidora altamente competitiva Para frenar, y en algunos casos revertir, los avances de las tiendas de descuento. En Europa, la MDD no es solo una herramienta de margen: es una Arquitectura envolvente que favorece la fidelización del cliente, define la identidad del minorista y permite innovar con mayor rapidez que las marcas tradicionales. Esta perspectiva es clave para comprender el camino que recorren hoy muchos grupos latinoamericanos.
La conferencia también tendrá un momento único: uno experiencia de comida donde Nuestros productores europeos cocinarán sus productos para nosotros.Es más que una degustación; es una demostración práctica de cómo la calidad, el origen y la innovación del producto europeo pueden integrarse en la estrategia comercial de un minorista latinoamericano.
Pero el proyecto va mucho más allá de la conferencia. El día siguiente estará dedicado a una jornada de visitas a supermercados.En compañía de los mismos directores de las escuelas europeas, ver lo explicado en la sala permite comprender la lógica real del diseño, la arquitectura de precios, la gestión de categorías y el posicionamiento MDD. Muchos participantes descubrirán que las decisiones que en Latinoamérica se consideran "tácticas" en Europa son decisiones profundamente estratégicas.
Por último, El tercer día culminará con un taller operativo.Quizás el momento más valioso del programa. Tras estudiar, observar y analizar, los equipos latinoamericanos trabajarán arduamente para identificar qué aprendizajes pueden implementarse de inmediato en sus mercados, cuáles requieren una evolución cultural y cuáles, por supuesto, no se ajustan a su realidad competitiva. El objetivo no es demostrar que una mejor interpretación del modelo europeo consiste en construir, entre todos, un mínimo común denominador que pueda convertirse en una brújula estratégica para la región.
Este ambicioso proyecto, impulsado por TuttoFood Milán 2026 y coordinado por Comercio minorista de alimentos en Italia, busca mucho más para transferir conocimientos: pretende abrir un nuevo canal de colaboración entre Europa y América Latina, de ahí que la estrategia de surtido, la MDD y los modelos de descuento deben ser temas abstractos para convertirse en productos de transformación real.
