El mercado de la molinería es interesante tanto para la gran distribución como para todas aquellas empresas productoras de alimentos que transforman harina y/o sémola.
La gran distribución factura casi 370 millones de euros en el sector, lo que hace que el consumidor final encuentre en el lineal interés por adquirir este producto. En otros artículos del especial hemos tenido oportunidad de destacar que la categoría ha sufrido mucha inflación en el gran comercio minorista lo que ha provocado una reducción de los volúmenes pero con un aumento decisivo del valor de las ventas de valor.
Pese a ello, la facturación expresada por la gran distribución es mínima en comparación con la del sector, lo que justifica que este tipo de negocio sea puramente B2B.
¿Quiénes son los actores del mercado italiano?
El mayor molino es Molino Casillo Spa, un gigante que en 2023 superó los mil millones de facturación, la primera empresa de la región de Apulia (fuente: Mediobanca), mientras que en el último balance publicado casi había alcanzado los nueve ceros.
En este punto de referencia, obtenido (como en los análisis de Mediobanca) con los estados financieros de 2022, los últimos publicados, comparamos nueve industrias molineras, entre las más importantes de Italia, a saber, Casillo, Semolificio Loiudice Srl, Mulino Padano Spa, Molino Rossetto Spa, Molino Rivetti Srl, Molino Pasini Spa, Molino Chiavazza Spa, Macinazione Lendinara Spa y Sinergie Molitorie Società Consortile.
Se trata de actores que tienen diferentes tamaños y, en ocasiones, diferentes modelos de negocio, pero precisamente estas diferencias son decididamente interesantes para comprobar no sólo qué empresa se desempeña mejor (no siempre es la más grande), sino también cuál es el modelo de negocio más rentable.
El estudio se llevó a cabo con la Comparación de aplicaciones en línea dentro del portal GDONews.
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Vayamos entonces a los números, desde la parte superior de los balances individuales (ingresos), hasta la parte más baja (gestión de costes) para llegar a la gestión financiera, la capitalización y la deuda.
