Esselunga refuerza su presencia en Milán con la apertura de una nueva tienda LaEsse en Piazza Risorgimento, un proyecto que amplía el formato de proximidad de la marca al introducir por primera vez un bistró en la primera planta.
La nueva tienda representa el undécimo establecimiento de LaEsse en la capital lombarda y se extiende a lo largo de dos plantas, con una superficie de venta de 430 metros cuadrados y una plantilla de 51 empleados. El objetivo es combinar la compra cotidiana con una oferta gastronómica más sofisticada, reforzando así el posicionamiento de Esselunga como empresa de alimentación.
Un bistró concebido como un punto de encuentro urbano y contemporáneo, abierto desde el desayuno hasta la hora del aperitivo, ha abierto sus puertas junto al supermercado local. El local cuenta con un comedor con capacidad para 54 personas, una zona de estar y un bar de cócteles, dando continuidad a la evolución de la oferta gastronómica de Esselunga, que comenzó hace más de veinte años con el Bar Atlantic.
La oferta gastronómica se centra en una cocina que fusiona la tradición lombarda con recetas contemporáneas, priorizando la estacionalidad y la calidad de los ingredientes. El menú incluye platos emblemáticos milaneses, como los mondeghili (un tipo de pasta) y la chuleta de ternera con hueso, junto con platos más modernos como el tartar, la ternera con salsa de atún y ensaladas inspiradas en la cocina internacional.
La experiencia se completa con servicio de mesa, sumilleres especializados y la selección de dulces Elisenda, la marca premium desarrollada por Esselunga en colaboración con Da Vittorio, el restaurante con estrella Michelin de la familia Cerea. El bar de cócteles ofrece bebidas de autor, vinos y tapas italianas para el aperitivo.
El nuevo LaEsse también se centra en contar la historia de la empresa a través de elementos de diseño y material de archivo. El bistró cuenta con manteles individuales que reproducen folletos publicitarios históricos de las décadas de 1950 y 1960, fotografías que celebran los casi setenta años de la empresa y carteles históricos sobre "compras inteligentes".
En cuanto a la sección de venta al por menor, el supermercado ofrece cerca de 5.000 artículos, con especial énfasis en productos frescos, desde pescado y carne hasta lácteos, embutidos, frutas y verduras, y productos de charcutería listos para consumir. También cuenta con una panadería, una floristería y la pastelería de autoservicio Elisenda.
La vinoteca de la primera planta también resulta especialmente estratégica: un espacio de 130 metros cuadrados con más de 600 vinos y una bodega dedicada a las mejores etiquetas, atendida por personal especializado y con servicio de entrega a domicilio.
El nuevo formato responde a los cambiantes hábitos de consumo urbanos, integrando sistemas de autopago, una cafetería en la planta baja y servicios orientados a la rapidez y la comodidad. También se ofrecen descuentos en el estacionamiento y servicio a domicilio.
