Esseoquattro consolida el posicionamiento de Ideabrill, la línea de envases para alimentos desarrollada para preservar la frescura y las propiedades organolépticas de los productos durante más tiempo. Las soluciones están diseñadas para carnicerías, pescaderías, charcuterías, pastelerías y panaderías, así como para el comercio minorista a gran escala, la industria, el sector minorista y el sector HoReCa.
Lanzada hace veinte años, esta tecnología combina un soporte de papel virgen de fibra larga con una película de aluminio. Esta estructura protege los alimentos de la luz, los rayos UV y la humedad, ralentizando los procesos que comprometen su calidad nutricional y sensorial.
Según las pruebas realizadas por QuaSiAl de la Universidad de Camerino, Ideabrill permite conservar los alimentos durante más tiempo que los envases tradicionales. En el caso de la carne, el pH se mantiene inalterado hasta siete días, y también ofrece beneficios para los embutidos y los productos horneados.
La línea incluye seis modelos, diseñados para diferentes productos y necesidades operativas. Salvafresco está pensado principalmente para embutidos, quesos, frutas secas y dulces; Scoprigusto cuenta con una ventana para exhibir productos sensibles a la luz, desde preparaciones cárnicas hasta postres y pasta fresca.
Imprigionagusto está diseñado para cortes de carne y pescado pesados o con alto contenido de líquido. La bolsa atrapa los olores y la humedad, y mantiene una temperatura interna estable durante aproximadamente una hora, lo que facilita su transporte desde la tienda hasta su hogar.
La gama se completa con la bolsa número 11, que cuenta con un cierre resellable y también es apta para el transporte con hielo; la bolsa número 19, diseñada para panettone, colomba, focaccia y otros productos fermentados; y el envoltorio Freshness Wrapper para carne, embutidos y quesos.
Los envases son termosellables, aptos para refrigeradores y congeladores, y reciclables junto con el papel tras su separación. Además, se pueden personalizar con un logotipo e imagen corporativa, convirtiendo el embalaje en una herramienta de comunicación para minoristas y fabricantes.
Entre las empresas que han adoptado esta tecnología se encuentran Rovagnati, Levoni, Veroni y el Consorcio del Jamón de Parma. Para estos operadores, Esseoquattro ha desarrollado envases personalizados específicamente para embutidos que se venden en mostrador.
La propuesta aborda dos necesidades cada vez más importantes para el sector de productos frescos: prolongar la vida útil y reducir el desperdicio, sin sacrificar la presentación del producto. Esto convierte al empaque en una parte integral de la gestión de los estantes y de la experiencia de compra.
