Según un estudio de Polaris Market Research, el mercado mundial de alimentos halal crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 9,4 % durante los próximos diez años, alcanzando los 6,8 billones de dólares en 2034. Se espera que el mercado alcance los 2024 billones de dólares en 2,8, con una previsión de crecimiento a 3 billones de dólares en 2025.
El informe “Tamaño del mercado de alimentos Halal, participación, tendencias, análisis de la industria” analiza los principales factores que impulsan esta expansión: la creciente población musulmana, un mayor enfoque en la seguridad alimentaria y una disponibilidad cada vez más amplia en los canales minoristas tradicionales. Entre las tendencias emergentes destacadas por el estudio está la demanda de conveniencia: existe un creciente interés en los productos halal listos para comer, especialmente en las zonas urbanas donde los estilos de vida son más frenéticos.
Otra dinámica es el giro ético y sostenible: la alimentación halal, que respeta criterios de comercio justo y prácticas de sacrificio éticas, atrae también a consumidores atentos a la sostenibilidad medioambiental y a la responsabilidad social. Por último, la tecnología y la innovación están revolucionando el sector: blockchain, robótica e inteligencia artificial se utilizan cada vez más para garantizar la trazabilidad y el cumplimiento de las normas halal.
