En España, el supermercado sigue siendo el canal predilecto para comprar productos frescos, representando el 58% del gasto total en esta categoría. Según el Observatorio de Aldi, las familias gastan una media de 40 € a la semana en productos frescos, de los cuales 23 € se gastan en supermercados. Las frutas y verduras predominan (63% del total), seguidas de la carne (13,4%), el pan (9,3%), los huevos (5,1%) y los embutidos (4,7%), mientras que el pescado y el marisco están en declive, situándose actualmente en el 4,4%.
Los consumidores españoles son cada vez más exigentes: el 85 % prefiere productos naturales, el 77 % los de temporada y el 43 % busca productos de origen regional. Además, un tercio de los compradores de pescado elige productos con certificaciones de pesca sostenible.
Si bien la frecuencia de compra se mantiene (3-4 visitas semanales), las cantidades están disminuyendo: hoy en día, se compran unos 3 kg de productos frescos por visita, un 9 % menos que hace tres años. El precio ha ganado terreno frente a la calidad: el 51 % de los encuestados considera ambos cruciales, pero el 72 % prioriza la relación calidad-precio.
En este contexto, Aldi refuerza su compromiso: en 2024, ofreció aproximadamente 500 productos frescos a precios un 13 % inferiores al mercado, con un ahorro anual estimado de más de 250 € por familia. Las ventas de esta categoría crecieron un 23 %.
