“Italianos, pizza, pasta y mandolina”. Así nos pintaron durante décadas si no siglos, porque Italia y la pasta siempre han sido dos axiomas indisolubles.
Sin embargo, según un estudio que acaba de realizar Instituto Piepoli para Laboratorio Cibus, el laboratorio de pensamiento de la famosa feria internacional de alimentación italiana, que se presentará con motivo de la feria, el 9 de mayo a las 9,30 horas en el Innovation Arena del Pabellón 7, los italianos consumen cada vez menos.
Según el estudio el El 79% de los italianos consume pasta de sémola de trigo duro, pero si se disecciona y analiza en profundidad esta media presenta algunas curiosidades: lo consumen más hombres que mujeres (81% frente a 76%), especialmente jóvenes y personas de hasta 54 años, edad a partir de la cual el porcentaje desciende drásticamente (73%).
En norte Se consume menos pasta, incluso en noreste el porcentaje no supera el 69% contra el 78% en el centro y el 86% en el sur.
En el estudio explicaremos cuál fue el Porcentaje de italianos que han decidido consumir menos pasta. en el ultimo año (hasta dos dígitos) e le ragioni por lo cual decidieron esto.
Finalmente, se preguntó a la muestra representativa de italianos si encuentran diferencias sustanciales entre las marcas de los supermercados y las marcas conocidas de la industria, de la preferencia entre marcas de supermercado o marcas de descuento y finalmente cuál es la marca industrial que se compra con más frecuencia, que es diferente a la última pregunta, es decir, cuáles son las tres primeras marcas de pasta de sémola que les vienen a la mente a los italianos.
Las respuestas de la muestra representativa de italianos son sorprendentes y darán la oportunidad de profundizar seriamente en los escenarios que genera esta fotografía del instituto de investigación y las posibles soluciones.
Il Laboratorio Cibus será presentado por Letizia Berciotti de GDONoticias, socio de medios de Cibus, junto con el director de la revista Andrea Meneghini. Ellos estarán presentes Marco Pellicci, gerente de CI de Nielsen que describirá la situación de las ventas en el gran comercio minorista, Carlos Aquilano director de ventas de de Cecco, Atilio Pallante Anuncio de Fábrica de pastas Antonio Pallante, Giandomenico Marcone gerente de Fábrica de pasta Granoro, enero Sorient Senior Buyer Venta al por menor Pro Pam y se espera la confirmación de un quinto participante que la organización no ha desvelado.
