Il Mantequilla clarificada de Inalpi Dairies Está atrayendo un creciente interés en el mercado gracias a un perfil de calidad que lo distingue en el sector. El producto tiene un contenido de grasa del 99,8 % y se obtiene mediante un proceso de producción que elimina por completo el agua y las proteínas de la leche, dejando solo el componente graso puro y haciéndolo... naturalmente sin lactosa.
Por estas características, la Mantequilla clarificada de Inalpi Dairies Es adecuada tanto para uso profesional como doméstico, ofreciendo un rendimiento óptimo en pastelería y repostería, así como en frituras y cocciones a alta temperatura, donde se requiere estabilidad y rendimiento constante.
Los datos del mercado confirman la tendencia positiva: el producto ha alcanzado una cuota de mercado del 20%, en un sector que en conjunto registró una facturación de 8,2 millones de euros en 2025, frente a los 7,3 millones de 2024.
Una característica distintiva de toda la gama de mantequillas Latterie Inalpi es el origen de la crema, centrifugada exclusivamente y procedente 100 % del Piamonte. Este valor se refleja en una oferta integral, respaldada por una estructura de precios estructurada, que ofrece a los clientes una auténtica variedad de productos, caracterizados por una calidad de origen y propiedades organolépticas únicas en el mercado.
