Se prevé que la producción de leche de Gran Bretaña alcance su pico máximo en 2025/26, con una producción estimada en 12,89 mil millones de litros, subido por 3,6% en comparación con la campaña anterior. Esto es lo que se desprende de la última actualización de Lácteos AHDB, lo que indica un desempeño respaldado por mayores rendimientos por vaca y márgenes de ganancia mejorados.
La expansión también se vio apoyada por una relación “leche-pienso” particularmente favorable, en su nivel más alto en casi veinte años, gracias a una reducción en los costos de alimentación de aproximadamente 3% Anualmente. Sin embargo, a partir de principios de 2026, la agencia prevé una desaceleración en la producción, en parte debido a los cambios recientes en los precios de la leche en origen.
El mercado ya muestra señales de presión: en septiembre los precios de mantequilla han disminuido en £510 por tonelada y los de queso di £410Debido al exceso de oferta en el mercado nacional, algunos operadores ya han anunciado reducciones en los precios en origen para noviembre, mientras que los contratos de leche orgánica o "especial" se mantienen mejor gracias a la disponibilidad limitada.
Según AHDB, el número de vacas lecheras en el Reino Unido ha disminuido en 0,6% Anualmente en julio, lo que indica una ligera reducción de la cabaña ganadera. Al mismo tiempo, los costos de producción, incluyendo energía, camas y forraje, se mantienen altos, con una inflación promedio de8,6%.
En un contexto mundial de crecimiento más rápido de la oferta de productos lácteos, los expertos piden a los productores lecheros del Reino Unido que planifiquen estrategias más resilientes para lidiar con la volatilidad de los precios y las futuras limitaciones ambientales.
