Las empresas lácteas francesas, agrupadas bajo la organización Syndilait, anuncian una inversión de mil millones de euros de aquí a 2030. El objetivo es modernizar las instalaciones de producción, acelerar la transición ecológica y reducir el impacto ambiental de los envases.
El sector también celebra los 10 años del logotipo “Leche recolectada y condicionada en Francia”, símbolo del origen nacional del producto. Desde 2015, gracias a esta iniciativa, las importaciones han disminuido un 85% y hoy el 99% de la leche consumida en Francia es de origen local.
La leche se percibe cada vez más como un alimento nutritivo y accesible: el 70% de los franceses la considera esencial y más del 74% está dispuesto a pagar unos céntimos más para apoyar a los agricultores. El precio medio se sitúa en 1,09 €/litro, pero los productores denuncian que los precios mínimos (94 céntimos) no garantizan una remuneración justa.
El sector lácteo genera alrededor de 24.000 empleos y sostiene el tejido rural francés. Para fortalecer el vínculo con los consumidores, en junio siete tiendas de productos lácteos abrirán sus puertas al público, mostrando cómo trabajar un producto natural y nutritivo en el corazón de la sostenibilidad alimentaria.
