Un fuerte equipo VIP presente en Macfrut 2024. Para la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas de Val Venosta, de hecho, Italia sigue siendo el mercado número uno, absorbiendo alrededor del 1 por ciento de la producción..
Desde el stand 038 del pabellón B3, el director comercial VIP, Kurt Ratschiller, hizo balance de la temporada actual. Habló de una campaña positiva, con un mercado italiano particularmente dinámico hasta diciembre, y cuya evolución favorable no se vio comprometida por la ligera desaceleración de las ventas que caracteriza la segunda fase.
“Nuestras variedades tempranas tuvieron un comienzo extraordinario en agosto en un mercado receptivo – afirma el director -, basta pensar que vendimos toda la cosecha de la variedad. dulcetango™, nuestra manzana de verano, en unas semanas. Algunos de los nuevos clientes ya han reconfirmado su compra para la próxima temporada."
El comportamiento comercial de las manzanas Club en el segmento premium fue positivo, que anotó un +50% de las ventas en comparación con la temporada pasada. Un resultado sorprendente, si se tiene en cuenta que la temporada 22-23 también había marcado un +50% respecto a la anterior.
Las manzanas Club son fundamentales para la estrategia de surtido varietal de VIP, una gran fuente de diferenciación competitiva. Permiten al Consorcio ampliar la gama ofrecida, satisfacer una variedad de gustos y cubrir 12 meses de suministro con manzanas premium. “Pero sobre todo – comenta Ratschiller – responden a la modernización de los consumidores, que saben reconocer el valor de estos productos premium gracias a gustos más “evolucionados” y conscientes”.
Buen desarrollo para Cósmico Crisp®, la "nueva" manzana Club (debutó en el mercado hace dos años con gran éxito) y está creciendo tanto en el mercado italiano como en el extranjero. Su campaña comercial, apoyada en una intensa actividad de marketing, cubrirá el mercado hasta el verano. Acaba de finalizar el segundo tramo (del 28 de abril al 11 de mayo) de la campaña de comunicación específica, con iniciativas de degustación y degustación en puntos de venta seleccionados y en ferias, entre ellas Macfrut (donde tuvo un gran éxito, conquistando los paladares de los visitantes), un anuncio de televisión emitido en las principales emisoras Rai y Mediaset y un roadshow por toda Italia, que recorrió lugares famosos de Milán, Roma y Nápoles con un tema "celeste". El directivo comenta: “Cosmic Crisp® representa una nueva generación de manzanas, una experiencia gustativa, a través de la cual la manzana entra de lleno en el mundo de la excelencia gustativa”.
El desempeño de también muy positivo envidia™ e Ambrosía, las manzanas de sabor dulce (perfectas para el paladar italiano) que se han disparado en el Bel Paese y cada año ganan más cuota de mercado.
En los próximos meses las variedades más importantes para el mercado italiano serán, además de la ya mencionada Cosmic Crisp®, Pinova e Golden Delicious, la reina de las manzanas de Val Venosta con la que VIP cubrirá toda la temporada restante.
“La temporada pasada los volúmenes de Golden fueron limitados, generando cierta preocupación en nosotros y en algunos clientes de no poder garantizar el suministro para todo el año, mientras que los volúmenes de la temporada actual han sido adecuados y nos permiten Garantizar la continuidad del suministro de un producto de alta calidad hasta la nueva cosecha.”, especifica Ratschiller de Macfrut.
Este año VIP se ha centrado en gran medida en la Golden Delicious, cultivada expertamente en Val Venosta durante generaciones y que sigue siendo hoy en día la principal variedad del "Apple Paradise" (cubre aproximadamente el 50% de la producción total). Con diversas iniciativas, entre las que destacan las "Semanas Doradas", VIP ha invitado a los consumidores a redescubrir esta conocida variedad, dándole una segunda juventud.
Ratschiller también aventura una predicción para la próxima temporada: “La floración fue larga, pero no especialmente abundante, y hubo algunas heladas. En unas semanas podremos decir más, pero hay señales de que no tendremos una cosecha completa".
El balance del director comercial de los tres días en Rímini es positivo: “Macfrut funcionó muy bien, notamos un gran interés y una mayor positividad en el aire respecto a la última edición, en la que la espada de Damocles del aumento de los costes pesó más en las materias primas. . Fueron días llenos de reuniones, que nos permitieron aprovechar todas las oportunidades del mercado italiano y nos brindaron la oportunidad de hablar sobre la temporada en la línea de salida de nuestro surtido de verano (fresas, cerezas, frutas pequeñas y coliflor de montaña), cuyo mercado interior es el mercado de referencia".
