La Unión Europea ha llegado a un acuerdo para Simplificar las reglas sobre las nuevas técnicas de edición genética, es decir, aquellos métodos que permiten la creación de variedades vegetales más resistentes al clima, a los insectos o a las enfermedades. Es el primer cambio importante después de más de veinte años de discusiones sobre los OGM. Y llega en un momento en el que los agricultores europeos están atravesando dificultades cada vez mayores.
En los últimos años, de hecho, Las fincas han perdido cosechas debido a sequías, lluvias repentinas, nuevas plagas y mayores costos relacionados con la reducción de fertilizantes y pesticidas.Sin embargo, fuera de Europa, la edición genética ya está muy extendida y se utiliza sin grandes restricciones. Bruselas no podía quedarse quieta.
El nuevo acuerdo establece una distinción entre dos categorías de plantas.
El primero incluye aquellos obtenido con modificaciones muy ligerasSimilares a las que se podrían obtener con cruces tradicionales. Para estas variedades, las normas serán más sencillas: no habrá etiquetas especiales en el supermercado y los controles serán más rápidos.
La segunda categoría, en cambio, se refiere a cambios más profundos. o que no pueden obtenerse en la naturaleza: seguirán siendo tratados como OGM, con reglas estrictas y la posibilidad de que países individuales prohíban su cultivo.
No todo el mundo está de acuerdo. Varios asociaciones ambientales Acusan a la UE de haber cedido ante la industria biotecnológica, reduciendo los controles y limitando la capacidad de los consumidores para saber exactamente qué compran. Por otro lado, Varios grupos del sector agrícola ven la innovación como un paso necesario para seguir siendo competitivos y abordar el cambio climático que está poniendo en dificultades cadenas de suministro enteras.
Para quienes trabajan en la industria alimentaria italiana, desde los productores de frutas y verduras hasta los procesadores, esta reforma podría tener efectos concretos en los próximos años. Variedades más resistentes podrían garantizar cosechas más estables y mejorar la disponibilidad de materias primas., con impactos también en los precios y la continuidad de los suministros.
La discusión sigue abierta y El texto debe obtener la aprobación final del Parlamento Europeo y del Consejo.Pero una cosa está clara: tras años de cautela, Europa está cambiando su enfoque. Y para toda la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta las empresas procesadoras, esto podría representar una nueva fase, más cercana a la innovación que ya se observa en el resto del mundo.
