El presidente de Fedagripesca Confcooperative, Raffaele Drei, expresó su preocupación por la actitud ambivalente de Europa respecto a los alimentos sintéticos. Por un lado, la UE impone regulaciones cada vez más estrictas que amenazan la producción alimentaria tradicional; por otro, concede con demasiada facilidad autorizaciones para alimentos cuyo impacto a largo plazo en la seguridad y la salud aún es incierto.
Drei apoya la petición de Coldiretti de prestar mayor atención a las técnicas de producción de alimentos sintéticos, subrayando que no se trata de una defensa corporativa, sino de una solicitud de una evaluación proporcional al impacto de dicha innovación en la salud de los ciudadanos.
“La comida no sólo es una fuente de bienestar, sino que también está vinculada a la historia y la cultura europeas”, afirma Drei. Nuestras cadenas de suministro han generado producciones virtuosas que han mejorado la salud de los ciudadanos. Tenemos una biodiversidad única en el mundo y debemos protegerla.
Fedagripesca Confcooperative pide a Europa más prudencia a la hora de autorizar alimentos de laboratorio, sobre todo en un momento en el que se acusa a los productos naturales, como en el caso del vino o el aceite. “No podemos permitir que se demonicen alimentos que han acompañado la historia de la humanidad”, concluye Drei. “Debemos cuidar los alimentos que dejamos a las generaciones futuras”.
