Cada vez se habla más de nutrición avanzada, cadenas de suministro controladas y productos de alto valor añadido. En este contexto, Molino Nicoli se presentó en TUTTOFOOD 2026 con una estrategia clara: transformar la innovación en una palanca industrial concreta, fortaleciendo el diálogo con compradores y minoristas internacionales que buscan soluciones capaces de captar las nuevas tendencias de consumo saludable. Al recorrer el stand, la dirección tomada por la empresa de Costa di Mezzate emerge claramente: construir la “Mejor para ti” del futuro a través de la investigación aplicada, las inversiones productivas y el desarrollo de nuevas categorías con alto contenido funcional.
Entre las principales novedades presentadas en la feria, destaca la nueva línea Sin azúcares añadidos y la línea de proteínas, desarrollados para satisfacer la creciente demanda de productos equilibrados y nutritivos adecuados para estilos de vida dinámicos. Dos gamas que forman parte de una cartera de I+D de más de 120 proyectos, con el objetivo de Incrementar la proporción de la facturación generada por nuevos productos hasta el 15% para 2026.
"Para nosotros, mirar hacia el futuro de la alimentación significa ser prácticos. Hoy en día, una elección consciente no se trata solo del sabor, sino del bienestar de las personas a lo largo de su vida." comentarios Piero Mirra, director general de Molino Nicoli“Este año nos presentamos con varias novedades y la ambición de proponer un enfoque intransigente para que sea mejor para ti.”
Una de las señales más significativas de la estrategia de la compañía se refleja en la alimentación infantil. Molino Nicoli ha finalizado la renovación de su nueva línea de snacks ligeros extruidos para bebés, duplicando su capacidad de producción a más de 50 millones de envases anuales. Esta inversión busca reforzar aún más los estándares de seguridad y control de calidad, una preocupación cada vez más importante en el sector de la nutrición infantil. Las nuevas instalaciones integran áreas separadas, sistemas de control avanzados y procesos diseñados para minimizar cualquier riesgo de contaminación cruzada.
En un mercado donde los productos sin gluten, sin alérgenos y la nutrición funcional se están convirtiendo en factores determinantes en las decisiones de compra, Molino Nicoli consolida su posición como socio industrial para grandes cadenas minoristas y marcas blancas internacionales. Este modelo se basa en tres plantas independientes, una cadena de suministro corta y controlada, y presencia en 42 países. En TUTTOFOOD, la empresa también presentó su nueva página web corporativa, diseñada como plataforma de diálogo con grupos de interés, minoristas y socios industriales, con especial atención a la sostenibilidad, la transparencia y el desarrollo de soluciones a medida. El mensaje transmitido en la feria es claro: el futuro de la alimentación dependerá cada vez más de la seguridad, la innovación y la capacidad de satisfacer las necesidades nutricionales cambiantes de los consumidores.
