Grandes cadenas minoristas del Reino Unido, como Tesco, Sainsbury's y Aldi, han acogido con satisfacción la nueva norma gubernamental sobre alimentos saludables para combatir el aumento de la obesidad. La iniciativa, presentada por el secretario de Salud, Wes Streeting, exigirá a los supermercados que divulguen públicamente la proporción de alimentos saludables que venden en sus tiendas.
Como parte del nuevo Plan Decenal de Salud, la medida busca guiar a los consumidores hacia opciones más saludables, sin intervenir en los precios ni prohibir ciertos productos. Los operadores tendrán libertad para lograr estos objetivos: podrán reformular recetas, cambiar la presentación de los productos, incentivar promociones de productos saludables o adaptar sus programas de fidelización.
Si bien el enfoque es colaborativo, quienes no cumplan con los objetivos nutricionales podrían enfrentar multas. "Queremos reducir la cantidad de alimentos poco saludables en los carritos y cestas de la compra, sin imposiciones drásticas", declaró Streeting, calificando la medida de "un enfoque sin precedentes a nivel mundial".
Según el Departamento de Salud, incluso una pequeña reducción, como 50 calorías menos al día, podría ayudar a más de 340.000 niños a superar la obesidad. El Reino Unido es actualmente el tercer país con mayor obesidad en adultos de Europa, y uno de cada cinco niños termina la escuela primaria con sobrepeso.
El director ejecutivo de Tesco, Ken Murphy, afirmó que la compañía lleva mucho tiempo monitorizando las ventas de productos saludables y apoya políticas basadas en datos. Para Simon Roberts (Sainsbury's), "es un paso fundamental para ayudar al país a comer mejor". Aldi, a través de su director ejecutivo, Giles Hurley, también reiteró su compromiso con la alimentación saludable y accesible.
