El tribunal de Nanterre desestimó la demanda interpuesta por la asociación de consumidores UFC-Que Choisir contra Perrier, la histórica marca de agua mineral con gas del grupo Nestlé. La asociación solicitaba la retirada de las botellas del mercado y un cambio en la etiqueta, impugnando el uso del término «agua mineral natural» a pesar de los procesos de microfiltración introducidos en los últimos años.
Según los demandantes, estos tratamientos técnicos habrían alterado el estado original del agua, haciendo inapropiado el uso del término «natural», tal como lo exige la legislación sobre aguas minerales. Sin embargo, el tribunal no halló riesgo grave para la salud pública ni infracción que justificara medidas de emergencia como la retirada del mercado.
Para Nestlé, esta es una decisión importante: la redacción en disputa es un elemento central del posicionamiento de Perrier, una marca sinónimo del segmento de agua mineral premium. La compañía reiteró que la seguridad del producto nunca se ha puesto en duda y que el proceso de microfiltración utilizado no altera el perfil mineral del agua.
Este caso, sin embargo, se produce en un contexto de creciente escrutinio regulatorio. En los últimos años, varios productores de agua mineral en Francia han sido objeto de investigación por utilizar filtros y tratamientos que no cumplen con la normativa vigente. La planta de Vergèze, donde se produce Perrier, también había sido objeto de requerimientos para que se ajustara a la normativa sobre sus sistemas de filtrado.
Si bien el fallo permite a la marca respirar aliviada, el caso pone de relieve la frágil reputación de una industria donde la promesa de "naturalidad" es un pilar comercial. Los consumidores, cada vez más preocupados por la transparencia, ven cualquier desviación de los procesos tradicionales como una posible traición a la confianza depositada en marcas históricas.
Para Perrier, por lo tanto, el veredicto representa una victoria legal, pero también una advertencia: la coherencia entre la comunicación, el etiquetado y las prácticas industriales será cada vez más crucial en un mercado que exige autenticidad, claridad y altos estándares. Nestlé, por su parte, mantiene su compromiso de preservar la competitividad y la fiabilidad de la marca dentro de un marco regulatorio que promete volverse aún más estricto.
