La inseguridad alimentaria, definida por la FAO como la condición de quienes carecen de acceso regular a alimentos sanos y adecuados, sigue siendo un problema crítico incluso en los países de altos ingresos. No se trata solo de la falta de alimentos, sino también de la calidad nutricional, una dieta equilibrada y la capacidad de elegir según las preferencias personales.
La última encuesta del Istat, realizada en 2024 sobre ingresos y condiciones de vida, muestra que el 5,5 % de los italianos ha experimentado al menos uno de los ocho signos de inseguridad alimentaria identificados por la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES). El síntoma más común es la necesidad de limitarse a unos pocos tipos de alimentos (4,3 %), seguido de la preocupación por quedarse sin comida (2,5 %) y la incapacidad de consumir comidas saludables (2,5 %). Las formas más graves, como saltarse comidas por completo, se mantienen por debajo del 1 %.
En general, el 1,3% de la población italiana sufre inseguridad alimentaria moderada o grave, pero la cifra varía considerablemente a lo largo del país: 2,7% en el sur de Italia, 0,8% en el centro y 0,6% en el norte. Esto sigue representando una mejora en comparación con 2022 (2,2%), lo que indica una ligera recuperación tras la crisis inflacionaria. Los extranjeros (1,8%) y las personas con limitaciones físicas (2,4%) siguen siendo los más expuestos.
A nivel europeo, en 2024, el 8,5% de los ciudadanos no podrán permitirse una comida proteica cada dos días, frente al 9,5% de 2023. Italia rompe la tendencia, donde la proporción aumenta al 9,9%, en comparación con el 8,4% del año anterior.
Los datos sitúan a nuestro país en el puesto 19 de Europa, con cifras peores que las de Francia (10,2%) y Alemania (11,2%), pero muy superiores a las de España (6,1%), Irlanda (1,8%) y Portugal (2,5%). Esto nos advierte de que no debemos bajar la guardia ante la pobreza alimentaria y el derecho a una dieta equilibrada.
