Recla refuerza su presencia en el segmento de productos listos para usar con la Cubos de Speck Alto Adige PGI de la línea Amigos en la cocinaUn producto diseñado para satisfacer las necesidades cambiantes del mercado alimentario, cada vez más centrado en la comodidad, la versatilidad y la facilidad de uso. La empresa tirolesa, líder en embutidos de calidad, promueve una solución que combina tradición de producción y practicidad, ofreciendo a consumidores y minoristas un producto listo para usar y apto para diversas preparaciones.
Los cubos están hechos con Speck Alto Adige IGP seleccionado por los maestros carniceros de Recla. Se distinguen por su proceso de corte a cuchillo, que realza la estructura de la carne y conserva las características organolépticas del speck, garantizando una auténtica experiencia sensorial. El producto es el resultado de un proceso de producción que se adhiere estrictamente a la tradición del Tirol del Sur: salazón cuidadosa, sazonado según la receta secreta familiar, ahumado ligero con madera de haya, un largo periodo de maduración de al menos 22 semanas y corte final. Esta experiencia consolidada permite a la empresa asegurar una calidad constante, un sabor equilibrado y una ternura excepcional.
Il formato de 100 gramosPráctico y listo para usar, satisface las necesidades de los consumidores actuales y, gracias a su alta rotación, representa una oportunidad estratégica para el punto de venta. El producto se presta a una amplia gama de usos culinarios: desde platos de pasta hasta pizzas, desde aperitivos hasta ensaladas, e incluso como ingrediente crujiente tras una rápida fritura.
Con los cubos Speck Alto Adige IGP, la línea Amigos en la cocina se enriquece con un producto diseñado para potenciar el consumo diario de speck, ampliando su uso y reforzando la presencia del producto en la sección refrigerada con una oferta moderna pero profundamente arraigada en la tradición gastronómica del Alto Adige. Recla confirma así su compromiso de combinar tradición, innovación y fiabilidad en la producción., ofreciendo al sector una solución capaz de generar valor a lo largo de toda la cadena de suministro.
Fundada a principios del siglo XX y ahora en su tercera generación, Recla tiene su sede en Silandro (Bolzano), en Val Venosta, entre los glaciares del grupo Ortler y el macizo de Palla Bianca. La empresa se encuentra entre los principales productores del Speck Alto Adige IGP original y también produce otras especialidades como embutidos, jamones cocidos y productos precocinados, todos obtenidos mediante cuidadosos y controlados procesos tradicionales. Sinónimo de calidad, innovación y seguridad alimentaria, Recla cuenta con una planta de producción de vanguardia y ostenta numerosas certificaciones internacionales, entre ellas: IFS y BRCEn 2004 la empresa también obtuvo la certificación. USDA, lo que permite la exportación de sus productos a Estados Unidos, confirmando la vocación internacional de la marca del Tirol del Sur.
