Sabelli abre 2025 con nuevas perspectivas de crecimiento y desarrollo
El año 2024 de Sabelli terminó bien en términos de volúmenes. El grupo ha crecido en todos los frentes: marcas blancas, marcas propias y extranjeras. El grupo con sede en Las Marcas, nacido en 1921 y hoy líder en la producción de queso, ha inaugurado 2025 con nuevos proyectos y perspectivas de crecimiento, presentando en Marca las primeras referencias con envases completamente renovados.
Nueva identidad gráfica impactante
El nuevo concepto gráfico fue presentado en la feria, con el primero de los productos que lucirá la librea roja: la ricota. El evento clave para el sector y para los profesionales de la marca de distribuidor ofreció la oportunidad de presentar el nuevo proyecto de desarrollo, que refuerza los valores distintivos de la marca Sabelli: naturaleza italiana de las materias primas, excelente calidad y una filosofía que une tradición artesanal y innovación.
«El nuevo diseño gráfico con fondo rojo nos permitirá tener una visibilidad aún mayor en los lineales – comenta Angelo Galeati, director general del Grupo Marche -, creando un toque de color de notable impacto. Además, sobre el fondo rojo, el blanco de nuestros quesos resalta aún más potenciando el concepto "Sabe a blanco". Tiene buen sabor", emblema de nuestra producción".
Una nueva sinergia industrial de gran alcance
La noticia más importante de 2024 fue la adquisición de Stella Bianca, empresa lombarda especializada en quesos lácteos muy frescos 100% italianos, que tuvo lugar en junio de 2024, con la que se inició una nueva fase de crecimiento y desarrollo. Las dos empresas disponen de productos complementarios que componen una amplia gama de alto perfil: Sabelli se encuentra entre los líderes en la producción de mozzarella, burrata y stracciatella, mientras que Stella Bianca produce crescenza, robiola, quesos para untar y quesos de cabra, quesos muy frescos que requieren atención. en cada etapa de producción y distribución. «Este acuerdo – explica el director general Angelo Galeati – representa no sólo una ampliación de nuestra capacidad productiva, sino también un encuentro de valores y tradiciones comunes. Compartimos con Stella Bianca la pasión por la excelencia y el respeto por el territorio y nuestros consumidores".
Todas las exportaciones
Para Sabelli, los mercados exteriores crecen un 25% cada año «Hasta ahora – destaca Galeati – hemos alcanzado los 50 millones de facturación desarrollados principalmente en Europa. Para 2025 pretendemos consolidarnos en algunos países que aún no expresan plenamente su facturación como Francia e Inglaterra. Alemania se encuentra entre los países que más crecen y estamos empezando a sentar las bases de la estrategia exterior, en particular para el Lejano Oriente. De cara al futuro, estos serán territorios interesantes para nosotros, especialmente a la luz de una posible saturación del mercado europeo".
Máxima atención a la cadena de suministro
Para Sabelli, la sostenibilidad es un activo esencial en el que se concentran enormes inversiones a lo largo de toda la cadena de suministro. Un compromiso concreto que llevó a la empresa a ser galardonada con el Premio a la Innovación Smau Marche 2024, un premio otorgado a empresas que han hecho un aporte innovador concreto a su realidad, contribuyendo al crecimiento del sistema país. De hecho, con "El bien del blanco", Sabelli ha introducido un sistema de remuneración al productor basado en el nivel de implementación de los requisitos establecidos por una especificación técnica de la cadena de suministro de Sabelli. Un enfoque que premia la calidad ligada a las características organolépticas y de seguridad alimentaria de la leche, certificada mediante controles de terceros, a lo que se suma un reconocimiento económico ligado al esfuerzo realizado por los ganaderos. Parámetros referidos a algunos aspectos más innovadores como la mejora del bienestar animal, la apuesta por la sostenibilidad ambiental y la eficiencia energética, la trazabilidad de la leche y el incentivo al relevo generacional entre los ganaderos.
«Para nuestro Grupo – añade Galeati – la innovación surge de la necesidad de garantizar la sostenibilidad y la calidad de los productos lácteos. Nuestra principal necesidad es mejorar la trazabilidad y transparencia de las materias primas que utilizamos, asegurando el cumplimiento de altos estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada etapa del proceso productivo. Para lograr estos objetivos hemos decidido aliarnos con agricultores que creen en nuestro proyecto y comparten nuestra visión."
