La edición 2026 de TUTTOFOOD, que se celebrará en Milán del 11 al 14 de mayo, se prepara para convertirse en una de las citas más relevantes del calendario agroalimentario europeo. El Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) será uno de los grandes protagonistas de la presencia española, encabezando una delegación que ya cuenta con veintisiete empresas confirmadas y cuatro organismos de promoción comercial. La feria, que ha logrado asegurar hasta la fecha un ochenta por ciento de expositores, un treinta por ciento de origen internacional y representación de más de setenta países, avanza hacia un crecimiento significativo respecto a ediciones anteriores.
TUTTOFOOD 2026 SE PREPARA PARA …
La participación del ICECYL adquiere una dimensión estratégica en un contexto marcado por la internacionalización del sector y por la necesidad de abrir nuevos canales de negocio en Europa y en mercados globales de alto potencial. Tal como explica Alberto Pascual Alfonso, responsable de Promoción Internacional, asistir a TUTTOFOOD es una oportunidad de primer nivel para posicionar los productos de Castilla y León en un escenario donde la innovación, la calidad y las nuevas tendencias de consumo desempeñan un papel determinante. Para el organismo, la feria constituye no solo un escaparate privilegiado, sino también un espacio de interlocución directa con compradores y distribuidores internacionales cuidadosamente seleccionados.
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La edición de 2025 consolidó a TUTTOFOOD como un referente para los operadores profesionales del sector. Los datos hablan por sí solos: noventa y cinco mil visitantes de más de cien países, tres mil compradores internacionales y más de cuatro mil doscientas empresas expositoras de alrededor de setenta mercados. Este crecimiento, prácticamente duplicado respecto a ciclos anteriores, confirma la capacidad del evento para atraer a quienes buscan alianzas comerciales sólidas, nuevas oportunidades de exportación y una visión amplia de las tendencias que marcarán el futuro de la alimentación.
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En este marco, la cooperación entre Fiere di Parma y la red internacional de Koelnmesse —que permite alternar la feria con Anuga— contribuye a reforzar el papel de TUTTOFOOD como nodo estratégico en el ecosistema global de ferias agroalimentarias. La sinergia entre ambas organizaciones, según destaca el CEO de Fiere di Parma, Antonio Cellie, consolida un modelo que conecta Milán y Colonia en un eje ferial de referencia para los líderes internacionales del sector.
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España ocupa una posición destacada entre los primeros países confirmados, junto con Turquía, Polonia, Grecia y Francia. La presencia del ICECYL refuerza esta visibilidad, ya que el organismo impulsa activamente a las empresas de Castilla y León en su estrategia de expansión exterior. Su acompañamiento institucional es un valor añadido para un tejido empresarial que busca acceder a mercados cada vez más competitivos y diversificados.
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El Programa de Compradores, organizado junto con ITA (Italian Trade Agency), representará uno de los pilares de la edición 2026. Está previsto que más de tres mil profesionales nacionales e internacionales participen en las actividades de matchmaking empresarial, incluyendo representantes de las principales cadenas de distribución, operadores del canal horeca, empresas de catering y compradores llegados desde Europa, Oriente Medio, América del Norte y del Sur, Asia y Oceanía. Para los expositores españoles y, en particular, para las empresas apoyadas por el ICECYL, este programa representa un acceso directo a interlocutores clave con alta capacidad de decisión.
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La feria presentará además un diseño renovado, más compacto y accesible, que ocupará noventa mil metros cuadrados netos distribuidos en diez pabellones. La disposición conjunta de expositores italianos e internacionales fomentará un recorrido fluido, permitiendo a los compradores descubrir una oferta global que abarca lácteos, charcutería, congelados, mariscos, proteínas, panadería, café, confitería y un amplio abanico de alimentos envasados. También se potenciarán áreas específicas como Tutto Fruit & Veg o la quinta edición de Mixology Experience, a las que se suma como gran novedad TuttoBio by Natexpo, un espacio dedicado a la producción ecológica que está experimentando un fuerte crecimiento en los principales canales de distribución.
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Con esta edición, TUTTOFOOD reafirma su condición de plataforma estratégica para productores y distribuidores que buscan anticipar tendencias y consolidar su presencia internacional. Para el ICECYL y para las empresas de Castilla y León, la feria no solo representa un escaparate privilegiado, sino una oportunidad concreta de reforzar su competitividad en los mercados globales y de demostrar la calidad y diversidad de su oferta agroalimentaria en uno de los escenarios más influyentes del sector.
