TuttoFood Milano ya ha puesto en marcha la preparación de su próxima edición, que se celebrará del 11 al 14 de mayo de 2026, y lo hace con una clara prioridad: Latinoamérica. En un momento en el que las tensiones arancelarias con Norteamérica —tradicionalmente el principal destino de las exportaciones alimentarias italianas— están empujando a la industria a diversificar mercados, la feria milanesa se reposiciona como plataforma de conexión estratégica entre Europa y el continente latinoamericano.
La organización ha decidido dedicar a Latinoamérica un espacio sin precedentes, tanto en dimensión como en profundidad. Actualmente se prevé la participación de alrededor de 150 expositores desdde Latam, aunque la cifra podría aumentar significativamente en los próximos meses. A ello se suma un ambicioso programa de atracción de compradores latinoamericanos, en colaboración con el Gobierno italiano, para la llegada a Milán de decenas de decision makers de las principales cadenas de distribución de la región.
Uno de los pilares de la edición 2026 será un gran congreso internacional dedicado al retail latinoamericano, que contará con la presencia de los retailers con mayor crecimiento en la región, junto a importantes retailers europeos que compartirán sus modelos operativos y de innovación. El objetivo es generar un espacio de intercambio real entre ambas regiones, creando un puente de conocimiento entre retailers aplicable a corto y medio plazo.
Durante la feria, se celebrará también una jornada organizada con NielsenIQ, fabricantes líderes de las principales categorías italianas y directivos de las grandes cadenas latinoamericanas. El evento incluirá un momento de networking experiencial en el que los productores italianos cocinarán sus propias especialidades para que los compradores puedan evaluar directamente la calidad organoléptica de los productos.
El programa continuará con un tour técnico por las principales tiendas de retailers italianos y europeos, acompañados por directores de ventas que explicarán en primera persona las estrategias de layout, pricing, category management y desarrollo de la marca propia. Para preparar este recorrido, se impartirá un curso especializado sobre el mercado retail italiano a cargo de Andrea Meneghini, analista internacional y director de GDO News, la revista más influyente del mass market retail italiano.
El viaje incluirá además una sesión de brainstorming entre los directivos latinoamericanos, que podrán comparar las ideas recogidas durante las visitas y evaluar cuáles son aplicables en sus propios mercados de forma inmediata, cuáles requieren adaptaciones y cuáles aún están alejadas por razones culturales o de accesibilidad económica.
TuttoFood 2026 se perfila así como un proyecto integral y sin precedentes: no solo orientado a exhibir productos latinoamericanos ante compradores europeos, sino a formar, conectar y crear un ecosistema de conocimiento bilateral entre productores italianos, retailers europeos y decisores latinoamericanos. Una iniciativa única en su tipo, concebida específicamente para reforzar los lazos comerciales entre Italia y Latinoamérica y abrir nuevas oportunidades de negocio en ambos sentidos.
