Este artículo fue elaborado por el equipo de Food Retail Italia, representante oficial de las ferias internacionales Cibus y TuttoFood Milán en América Latina.
En el mass market retail sudamericano emerge una creciente visibilidad sobre las proyecciones de cierre del ejercicio 2025 por parte de los principales grupos de distribución alimentaria organizados, lo que sugiere una mayor madurez en la planificación y comunicación financiera en un contexto macroeconómico regional más estable. Cencosud, uno de los mayores actores de la región con operaciones en Chile, Perú, Colombia, Argentina, Brasil y Estados Unidos, ha presentado una guidance formal para 2025 que proyecta ingresos de aproximadamente 17.950 millones de dólares y un EBITDA ajustado de cerca de 1.870 millones de dólares, lo que implica un margen operativo esperado de alrededor del 10,4%, acompañado de un plan de inversión de 610 millones de dólares para aperturas, renovaciones y capacidades logísticas, con 24 nuevos supermercados previstos en el año y más de 44.000 m² adicionales de sala de ventas para fortalecer su propuesta omnicanal y competitividad regional.
En Brasil, Assaí Atacadista, referente en el formato atacarejo y uno de los principales operadores del gran retail, ha reafirmado en un “fato relevante” su compromiso con la disciplina financiera, indicando que proyecta cerrar el ejercicio con un índice de Deuda Neta sobre EBITDA pre-IFRS 16 cercano a 2,6 veces, un objetivo que subraya el enfoque del grupo no solo en crecimiento de ventas sino también en sostenibilidad y control de la estructura financiera frente a un entorno de tasas de interés todavía elevadas.
Carrefour, con presencia significativa en Brasil y otros mercados latinoamericanos, ha reiterado en su comunicación de resultados del tercer trimestre que mantiene sus objetivos financieros de 2025 sin cambios a nivel de Grupo, apoyándose en una tendencia positiva en ventas like-for-like (+10,9% en América Latina en el primer semestre de 2025) impulsada principalmente por el desempeño en ventas de alimentos (+4,9% LFL en el segundo trimestre en Brasil) y otros formatos, lo que refleja la efectividad de sus estrategias comerciales y de precios, a pesar de los efectos cambiarios negativos que ha enfrentado la región.
Por su parte, Grupo Éxito, operador clave en Colombia, Uruguay y Argentina, ha reportado resultados sólidos en los primeros nueve meses de 2025, con utilidad neta consolidada de COP 383.000 millones (aproximadamente 89 millones de euros) y un crecimiento en ingresos operacionales de alrededor del 5,8% interanual en el segundo trimestre, acompañado de una expansión del EBITDA recurrente del 32,3%, impulsado por mejoras en la estrategia comercial y eficiencia operativa, datos que, aunque no constituyen una “guidance” formal de cierre de año, apuntan a una trayectoria favorable de desempeño para la totalidad del ejercicio.
En conjunto, estas proyecciones y resultados parciales indican que una parte sustantiva de los grandes retailers del mass market en Sudamérica está adoptando un enfoque más transparente y estructurado respecto a sus expectativas de fin de año, lo que facilita a inversores, proveedores y analistas industriales una mejor lectura del mercado en general. La combinación de guía financiera explícita, objetivos financieros reiterados y resultados operativos sólidos pone de manifiesto que la capacidad de planificación y disciplina financiera vuelve a ser un factor competitivo central en el retail alimentario regional de cara al cierre de 2025 y al inicio de 2026.
