Valencia diventa laboratorio per il nuovo modello di punto vendita di Mercadona. Il retailer spagnolo sta sperimentando un concept interno, denominato T9, che ridefinisce l’esperienza d’acquisto puntando su rapidità, semplicità e riduzione delle attese, in particolare nelle aree dei freschi.
Il nuovo format abbandona la tradizionale vendita assistita in pescheria, macelleria e gastronomia, sostituendola con un assortimento più ampio di prodotti già tagliati, preparati e confezionati. Una scelta pensata per eliminare code e congestioni nelle fasce orarie di maggiore affluenza, intercettando una domanda sempre più orientata alla praticità.
Dal punto di vista del layout, il T9 introduce una superficie più aperta e lineare, con corsie più larghe e una presenza significativa di prodotto esposto su pallet o strutture essenziali. Anche la segnaletica viene ridotta al minimo: è il design stesso del negozio a guidare il cliente nel percorso di spesa.
Elemento chiave del concept sono le cosiddette “missioni di acquisto”. I prodotti non sono organizzati per categorie merceologiche, ma per momenti di consumo o occasioni d’uso, raggruppando articoli solitamente acquistati insieme. L’obiettivo è ridurre gli spostamenti superflui e trasformare il percorso da libero a sequenziale, rendendo la spesa più rapida e intuitiva.
Mercadona sottolinea che la riorganizzazione delle sezioni freschi non comporta riduzioni di organico. Il personale precedentemente impiegato nella vendita assistita viene riallocato su attività di preparazione prodotto, rifornimento e logistica interna, mantenendo competenze e occupazione all’interno del punto vendita.
Il nodo più delicato resta quello delle casse, dove al momento non sono state introdotte modifiche sostanziali. La sperimentazione servirà anche a valutare l’impatto del nuovo layout sui flussi finali di pagamento e sulle eventuali criticità operative.
Se i risultati confermeranno le attese in termini di efficienza, soddisfazione del cliente e produttività, il format T9 potrebbe diventare una leva strategica per l’evoluzione futura della rete Mercadona, in linea con un mercato sempre più orientato a velocità, convenienza e soluzioni ready-to-eat.
