Nel segmento della IV gamma si rafforza la spinta verso soluzioni ad alto contenuto di servizio e valore nutrizionale, con un’attenzione crescente alle proteine vegetali e alla praticità di consumo: in questo contesto si inserisce la nuova proposta di OrtoRomi, che lancia per il 2026 la linea Pausa PRO, una gamma di insalate pronte pensate per intercettare i nuovi stili alimentari. La cooperativa amplia così il proprio portafoglio con tre referenze che combinano basi vegetali fresche e legumi già cotti – fagioli rossi, ceci e lenticchie – puntando su un posizionamento che integra gusto, equilibrio nutrizionale e rapidità di utilizzo, in linea con la crescente domanda di pasti completi ma leggeri.
Le tre ricette sono state sviluppate per offrire varietà e riconoscibilità sensoriale: la Pausa PRO-Fagioli rossi unisce iceberg, mais e pomodorini in una proposta fresca e croccante; la Pausa PRO-Ceci richiama i sapori mediterranei con insalata Trocadero, feta, olive nere e carote; mentre la Pausa PRO-Lenticchie propone un mix più rustico ed equilibrato con insalata mista sottile, olive verdi e carote. Tutte le referenze sono confezionate in vaschette da 220 grammi e si presentano come soluzioni versatili, pensate per essere condite a piacere, permettendo al consumatore di personalizzare il prodotto in funzione delle proprie esigenze alimentari e dei momenti di consumo.
Il target di riferimento è ampio ma ben definito: lavoratori, studenti e consumatori attenti al benessere che cercano alternative rapide per la pausa pranzo o per un pasto leggero a casa, senza rinunciare all’apporto nutrizionale, in particolare in termini di fibre e proteine vegetali. Dal punto di vista del packaging, la linea Pausa PRO si distingue per una vaschetta tonda realizzata con l’80% di plastica riciclata e completamente riciclabile, a conferma di un orientamento sempre più marcato verso soluzioni sostenibili anche nella IV gamma, dove il tema degli imballaggi resta centrale.
La comunicazione visiva punta su tonalità calde, ispirate ai legumi e alla terra, con claim in etichetta che valorizzano il profilo nutrizionale, rafforzando il messaggio di naturalità e funzionalità del prodotto. L’iniziativa si inserisce in un trend più ampio che vede i legumi guadagnare spazio nelle abitudini di consumo quotidiane, non solo come alternativa proteica ma come ingrediente chiave per costruire pasti bilanciati e accessibili.
“Con la linea Pausa PRO vogliamo rispondere in modo concreto all’evoluzione delle abitudini di consumo”, sottolinea l’azienda, evidenziando come la crescente attenzione verso le proteine vegetali stia ridefinendo le scelte alimentari degli italiani. Per OrtoRomi, che presidia l’intera filiera dal seme alla tavola, l’introduzione della nuova gamma rappresenta anche un’estensione coerente della propria strategia, basata su tracciabilità, qualità delle materie prime e innovazione di prodotto.
Fondata nel 1996, la cooperativa conta oggi 10 soci, due stabilimenti produttivi – a Borgoricco e Bellizzi – e una rete di circa 50 aziende agricole conferenti, con una presenza consolidata nei banchi frigo della GDO sia a marchio proprio sia a marchio del distributore. Con Pausa PRO, l’operatore rafforza dunque il proprio posizionamento nel segmento delle soluzioni ready-to-eat, intercettando una domanda in evoluzione che premia prodotti freschi, salutari e ad alto contenuto di servizio, sempre più centrali nelle strategie della distribuzione moderna.
