Mr Kipling potrebbe presto vantare torte letteralmente “impastate dal sole”. Premier Foods ha infatti completato un investimento di 2,1 milioni di sterline nella sua storica Carlton Bakery, dove è stato installato un nuovo parco solare da 2,2 MW su un’area di 2,9 ettari. Il sito, attivo da oltre mezzo secolo e tra i principali datori di lavoro locali con fino a 1.000 dipendenti, potrà ora generare energia pulita per alimentare gran parte della produzione.
Composto da 3.500 pannelli fotovoltaici, l’impianto entrerà pienamente in funzione il mese prossimo e, nelle giornate di sole, sarà in grado di fornire quasi tre quarti del fabbisogno elettrico del sito, coprendo tutto — dai miscelatori ai macchinari per l’imballaggio, fino a illuminazione e uffici. Il progetto consentirà di ridurre le emissioni di CO₂ di circa 468 tonnellate l’anno e genererà significativi risparmi energetici, rafforzando la resilienza economica di un’industria chiave per il territorio.
“Quando aprì negli anni Settanta, la nostra Carlton Bakery era il più grande panificio costruito appositamente al mondo, e lo è ancora oggi nel Regno Unito” ha dichiarato Nick Brown, ESG Director di Premier Foods. “Con questo investimento assicuriamo al sito un futuro più sostenibile, producendo energia in loco e riducendo la nostra impronta di carbonio. Inoltre, nei momenti di surplus, potremo persino esportare elettricità nella rete locale”.
Anche Steve Morton, Manufacturing Director e General Manager della struttura, ha sottolineato l’importanza del passo: “Carlton fa parte della comunità da oltre 50 anni. L’installazione del parco solare rappresenta una nuova entusiasmante tappa nella sua storia e un contributo concreto verso un’industria alimentare più verde”.
L’iniziativa rientra in un programma di investimenti solari più ampio che coinvolge altri stabilimenti Premier Foods: un impianto da 0,5 milioni di sterline è già operativo nel sito di Stoke, mentre un secondo progetto analogo è in corso ad Ashford. Tutti gli interventi fanno parte del piano “Enriching Life Plan”, con cui l’azienda punta a raggiungere la neutralità carbonica e promuovere una produzione alimentare sostenibile.
Parallelamente, Premier Foods ha sviluppato un piano decennale di biodiversità attorno al sito, includendo nuove piantumazioni e misure per favorire la fauna locale, in collaborazione con esperti di pianificazione ed ecologia. Un modo per unire tradizione industriale e tutela ambientale, confermando la Carlton Bakery come simbolo di innovazione sostenibile nel cuore dell’Inghilterra.
