O grupo alimentício histórico Felsineo SB, com sede em Bolonha, lança um novo produto que promete revolucionar o mundo dos embutidos: a "Mortadella Fitness". Apresentada na Zola Predosa, a novidade alia sabor, tradição e bem-estar, atendendo às necessidades de consumidores cada vez mais preocupados com a saúde e a qualidade nutricional. Resultado de pesquisas e desenvolvimento realizados no âmbito do projeto "Gruppo Felsineo Open Food Factory", a Mortadella Fitness representa o primeiro exemplo concreto de uma abordagem inovadora para uma alimentação consciente e sustentável.
A nova mortadela é feita com carne de porco pura e destaca-se pelo seu teor de gordura 40% inferior à média recomendada pela CREA. Além disso, possui um alto teor de proteína, tornando-a particularmente adequada para atletas ou para quem procura aumentar a ingestão de proteínas de qualidade. A receita também foi pensada para quem tem necessidades alimentares específicas: a Mortadela Fitness é isenta de glúten e lactose, preservando os sabores autênticos da tradicional culinária bolonhesa.
Além do perfil nutricional, também foi dada grande atenção à comunicação. A embalagem do produto conta com um código QR que dá acesso a conteúdo digital criado com a ajuda de nutricionistas, atletas e especialistas do setor. A iniciativa faz parte da missão do grupo de educar as pessoas sobre uma alimentação mais consciente e equilibrada, promovendo a inovação sem abrir mão da qualidade e da cultura gastronômica italiana. A Mortadela Fitness já está disponível nas prateleiras das principais redes de supermercados em embalagens de 100 gramas.
