A Pellini Caffè anunciou uma nova estrutura de gestão, nomeando Giorgio Molinari como Diretor Geral e inaugurando uma nova fase de desenvolvimento industrial e comercial. Esta nomeação faz parte de um processo de fortalecimento da governança e consolidação organizacional, essencial para a execução do plano estratégico 2025-2028. Molinari traz consigo mais de 25 anos de experiência em ambientes multinacionais e empresariais, com competências transversais que abrangem desde Vendas e Trade Marketing até Marketing e Finanças. Este perfil foi concebido para guiar a empresa através de uma fase de crescimento estruturado e maior presença no mercado.
Sua nomeação é resultado de um processo de evolução interna que abrangeu a estrutura organizacional, o planejamento e o modelo de negócios. Esse processo permitiu que a empresa chegasse a 2025 com uma estrutura mais sólida e orientada para o crescimento. Em termos de resultados, a Pellini ultrapassou 5,9 milhões de quilos de vendas da marca, confirmando a resiliência da marca e sua capacidade de gerar valor em diversos canais, em linha com seus objetivos estratégicos.
"Nos últimos dois anos, passamos por uma profunda transformação, desde a reformulação da marca até a reorganização interna", enfatiza Beatrice Pellini, membro do Conselho de Administração e Diretora de Marketing. "Os serviços de consultoria da EIM, com o apoio direto de Silvia Granocchia, nos permitiram acelerar essas mudanças. Nesse contexto, Molinari representa o candidato ideal para uma governança ambiciosa e eficaz." O próprio Molinari destaca a importância da próxima fase: "O objetivo é fortalecer nossa presença nos mercados italiano e internacional, alavancando as bases construídas nos últimos anos e guiando a empresa rumo a um crescimento sustentável e inovador."
O triênio 2023-2025 representou uma fase crucial para a Pellini, com mudanças em sua estrutura de gestão, processos e planejamento, além de importantes esforços de rebranding. O rebranding incluiu um novo logotipo, uma identidade visual atualizada e embalagens redesenhadas com foco em sustentabilidade, apresentando soluções monomaterial e formatos mais flexíveis. Simultaneamente, a empresa revisou suas linhas de produtos para o setor Horeca (hotelaria, restaurantes e catering), fortaleceu sua presença nos mercados do norte da Europa e aprimorou a eficiência industrial por meio da otimização de suas linhas de produção.
O plano da Pellini para 2028 se baseia nessa fundação, visando principalmente o crescimento orgânico. Na Itália, o foco permanece no canal HoReCa (Hotéis, Restaurantes e Cafés), com maior cobertura direta e parcerias regionais, enquanto no varejo em larga escala o objetivo é expandir a distribuição e desenvolver novos produtos, inclusive no segmento de cápsulas. Internacionalmente, a estratégia prevê a consolidação dos mercados atuais e a abertura de novas áreas, apoiada por investimentos em marketing para fortalecer o reconhecimento da marca. Com sua nova estrutura de governança, a Pellini Caffè está posicionada para embarcar em uma fase de desenvolvimento mais estruturada, mantendo sua presença no segmento premium e alavancando mais de um século de tradição em torrefação.
