A Scoiattolo amplia sua oferta no mercado de massas frescas com o lançamento da nova linha Sfoglia. Sottile é uma linha de massas criada para realçar o recheio com uma textura mais fina e delicada. O objetivo é conquistar um segmento que tem apresentado ótimo desempenho nos últimos anos, oferecendo uma releitura dos grandes clássicos da tradição italiana.
A nova massa foi desenvolvida para permitir maior espaço para os sabores do recheio, mantendo o equilíbrio entre textura e sabor. O projeto se baseia na experiência adquirida pela fábrica de raviólis de Varese ao longo de quarenta anos de atividade e se concentra em ingredientes selecionados e receitas de inspiração tradicional.
A linha inclui três produtos: Ravioli de Ricota e Espinafre, feito com ricota de leite de vaca e espinafre cozido e refogado em azeite; Cappelletti de Carne, para os amantes da receita clássica; e Cappelletti de Presunto Cru, com recheio de presunto cru selecionado. Todos os produtos também se destacam pelo curto tempo de preparo, entre um e três minutos.
Segundo Antonio De Sarlo, Diretor de Vendas para Itália da Raviolificio Scoiattolo, o segmento de "massa fina" é atualmente um dos mais dinâmicos da categoria. Por esse motivo, a empresa decidiu diferenciar sua oferta dos produtos tradicionais, oferecendo uma solução mais alinhada às preferências do consumidor.
A nova linha estará disponível em embalagens de 250 gramas e, como a empresa destaca, manterá um preço particularmente competitivo mesmo fora de períodos promocionais.
Com este novo produto, a Scoiattolo reforça a sua presença no setor de massas frescas recheadas, combinando inovação e tradição. A empresa, fundada há mais de quarenta anos na região de Varese e agora dirigida pela terceira geração da família, produz tanto a sua própria marca como marcas privadas para inúmeros retalhistas italianos e internacionais, continuando a investir no desenvolvimento de novos produtos que respondam aos gostos em constante evolução dos consumidores.
