No dia 16 de fevereiro, para marcar o 22º Dia Nacional da Poupança de Energia e Estilos de Vida Sustentáveis, a Barilla renova o seu compromisso ao aderir à iniciativa "M'Illumino di Meno" (Eu Ilumino Menos), que simboliza a consciencialização para um consumo de energia mais consciente. Como gesto concreto, o Grupo irá apagar as luzes na sua sede em Pedrignano, nos arredores de Parma, reafirmando uma escolha que vai além do valor simbólico e faz parte de uma estratégia industrial estruturada e de longo prazo.
A sustentabilidade energética é uma alavanca estratégica do modelo de produção da empresa, que estabeleceu objetivos claros para 2030: atingir 24 MW de capacidade instalada para autogeração de eletricidade a partir de fontes renováveis, ao mesmo tempo que fortalece a resiliência e a competitividade industrial. Para apoiar essa trajetória, o Plano de Energia e Água foi lançado em 2024, com investimentos acumulados de € 168 milhões até 2030 para otimizar as fábricas do Grupo em todo o mundo.
O plano está estruturado em torno de três áreas principais: otimização dos processos de produção, gestão sustentável da água e desenvolvimento de usinas para autogeração de energia a partir de fontes renováveis. Presente em mais de 100 países com 30 unidades de produção, a Barilla adotou um Sistema de Gestão de Energia em conformidade com a norma UNI EN ISO 50001, atualmente implementado em 25 fábricas certificadas, incluindo todas as unidades europeias.
Em 2024, a fábrica de Muggia, a sede francesa em Paris e os escritórios de Châteauroux também obtiveram a primeira certificação, reforçando ainda mais a governança energética do Grupo. A fábrica de massas de Parma também está sujeita ao sistema europeu ETS, com as emissões de CO₂ monitorizadas e verificadas por entidades terceiras, confirmando uma abordagem baseada na transparência e na responsabilidade.
O ESP (Programa de Poupança de Energia) está ativo desde 2004, promovendo a partilha interna das melhores soluções tecnológicas e de gestão para melhorar o desempenho energético. Simultaneamente, a empresa aumentou a utilização de eletricidade renovável através de Garantias de Origem, abrangendo integralmente diversas marcas do seu portfólio, incluindo Mulino Bianco, Pan di Stelle, GranCereale, Wasa, Harrys e molhos Barilla.
Só em 2024, foram investidos aproximadamente 10,5 milhões de euros em projetos de energia, incluindo melhorias de eficiência, modernização de centrais de trigeração e novas instalações para autoprodução. Centrais de trigeração de alta eficiência estão em operação em fábricas de massa italianas, melhorando a eficiência geral e reduzindo o uso de combustíveis fósseis. O treinamento interno também desempenha um papel fundamental, com programas dedicados à disseminação de práticas operacionais voltadas para a redução do consumo de energia.
No setor fotovoltaico, nos últimos dois anos, o Grupo triplicou a capacidade instalada em suas unidades italianas e planeja triplicá-la novamente até 2026, atingindo um total de quase 9 MWp. Atualmente, todas as padarias italianas da Barilla utilizam 100% de eletricidade proveniente de fontes renováveis, adquirida por meio de Garantias de Origem ou gerada internamente. Um excelente exemplo é a fábrica de molhos Rubbiano, onde o sistema fotovoltaico instalado em 2024 permite suprir aproximadamente um dia de produção por semana com energia renovável gerada internamente durante o pico de produção de pesto de manjericão no verão. Esse processo demonstra como o gesto simbólico de apagar as luzes no Dia da Economia de Energia representa apenas a ponta do iceberg de uma estratégia industrial integrada que combina eficiência, inovação e responsabilidade ambiental em uma visão de longo prazo voltada para a transição energética.
