O mercado de azeite entra numa fase de maior equilíbrio, mas ainda apresenta pouca estabilidade real. Esta foi uma das principais conclusões da análise apresentada por Annachiara Saguatti, da Areté, durante a Mesa Redonda Digital organizada em Madrid pela PR Italia Edizioni.
Os dados mais relevantes para operadores internacionais são os seguintes: A Itália demonstra uma recuperação produtiva em comparação com as campanhas anteriores.A produção da campanha propriamente dita está localizada no Redador de las 300 mil toneladas, o que contribuiu para a redução dos preços do azeite extra virgem italiano. No entanto, essa correção não significa um retorno aos níveis históricos mais baixos: a versão italiana continua a ser contabilizada acima dos recordes mais altos já registrados em campanhas anteriores de déficit.
Ao mesmo tempo, o A comunidade secreta demonstrou um comportamento mais estável.As promoções do azeite extra virgem proveniente da Espanha e do mercado comunitário apresentaram uma variação muito mais limitada. Isso confirma uma realidade bem conhecida entre os importadores da América Latina: o mercado continua dependendo amplamente da oferta espanhola, que permanece como a principal referência para os preços internacionais.
Com razão, hoje a maior incerteza está concentrada. No entanto, as previsões oficiais apontam para uma Campanha espanhola 2026 Considerando 1,4 milhão de toneladas, o ritmo real de produção observado até o final do ano é mais lento do que o esperado. Após a leitura do Areté, a produção final poderá ficar mais próxima de 1,3 milhão de toneladas.Não se trata de uma diferença insignificante, pois em um mercado tão sensível, um ajuste dessa magnitude é suficiente para alterar expectativas, preços e decisões de compra.
Pára América Latina, onde o consumo de azeite permanece relativamente baixo em comparação com a Europa e onde grande parte dos volumes importados provém da Espanha ou de países concorrentes, essa situação tem um significado concreto. Não estamos diante de um cenário de abundância capaz de arcar com os preços de forma estrutural., até um estágio de menor tensão, mas ainda marcado pela cautela.
Neste contexto, Este é um documento que, a cada vez, se torna mais importante.Sua produção ultrapassou 400 milhões de toneladas e suas exportações estão crescendo vigorosamente, tornando-se uma indústria madeireira chave no mercado europeu. Para os países da América Latina, isso também pode se traduzir em maiores oportunidades de acesso a um produto competitivo, especialmente em segmentos onde a origem premium não é o principal critério de compra.
O mercado, portanto, parece ter entrado em um novo estágio intermediário: a Itália recupera parte da oferta, a Espanha continua a definir o equilíbrio geral e Tunez surge como o grande fator de compensação. Para os compradores latino-americanos, a ideia é clara: existem mais opções do que nos últimos anos, que foram mais relevantes, mas continuará sendo necessário monitorar a evolução da campanha espanhola e a dinâmica de preços no mercado comunitário.
Mais do que um retorno à normalidade, o setor está entrando em uma nova fase de volatilidade controlada.Nesse cenário, a capacidade de antecipar movimentos e diversificar origens será ainda mais importante.
