Os dados do primeiro trimestre de 2024 mostram um desempenho de vendas ligeiramente melhor em termos de volume do que no final de 2023. As vendas de garrafas de vinho de 0,75 litro diminuíram 2,2% em comparação com o mesmo período do ano anterior, mas o valor para 2023 como um todo apresentou uma queda maior, de 3,2%. Os vinhos espumantes voltaram a apresentar crescimento (liderados pelo Prosecco) com um aumento de 3,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto que, para todo o ano de 2023, registraram queda de 1,1%. Essas informações constam do estudo "Circana for Vinitaly", apresentado hoje na Vinitaly durante a mesa-redonda sobre vinhos e comércio varejista em larga escala organizada pela Veronafiere (ver anexo). Assim, parece confirmar-se uma tendência que, após um segundo semestre de 2022 e um primeiro trimestre de 2023 fortemente negativos, mostrou um aumento gradual nas vendas no segundo semestre de 2023. Essa tendência, juntamente com os dados do primeiro trimestre de 2024, poderá indicar um ano de recuperação moderada (os dados do primeiro trimestre de 2024 abrangem 11 semanas).
Os dados gerais de 2023 confirmam que os gostos dos consumidores estão mudando: os vinhos brancos e espumantes parecem estar se tornando cada vez mais populares do que os tintos. O vinho tinto tranquilo teve uma queda de 3,9% em 2023, mas continua sendo o vinho mais vendido no geral, com 276 milhões de litros. O vinho branco tranquilo está subindo no ranking, com 245 milhões de litros, apesar de ter perdido 1,6%. Essa tendência já é evidente há alguns anos: a participação do vinho tinto no volume total caiu de 54% em 2009 para 49% em 2023; o vinho branco, por outro lado, subiu de 40% em 2009 para 45%. O vinho rosé também está em crescimento (Cerasuolo ocupa o primeiro lugar no ranking de vinhos "emergentes" de 2023), mesmo sendo um vinho com uma participação de mercado modesta na distribuição em larga escala: o vinho rosé tranquilo, com 33 milhões de litros, aumentou 1,5%, e o vinho rosé espumante, com 6 milhões de litros, também cresceu 1,5%. O preço das garrafas de 0,75 litro com denominação de origem (DOC, DOCG, IGT) subiu 6,3% por litro em 2023, enquanto o preço dos vinhos espumantes aumentou 5,9%. As promoções aumentaram 0,5% (Circana para Vinitaly, dados de 2023, Hipermercados, Supermercados, Pequenos Comércios de Autosserviço, Lojas de Desconto, Comércio Online Generalista).
Existem dois cenários para 2024. Se as vinícolas e os varejistas estiverem focados principalmente na recuperação dos volumes, devem optar por aumentos de preços controlados e promoções agressivas. Um cenário com maior foco na proteção das margens pode levar a aumentos de preços e um consequente realinhamento dos preços de venda, bem como a um aumento prudente nos orçamentos promocionais.
Por fim, a "Circana for Vinitaly" relata que as vendas de vinhos de marca própria (PR) estão aumentando em termos reais, com uma ligeira queda no volume de 0,6% em 2023, enquanto os vinhos espumantes PRS cresceram 1,0%. Já os vinhos orgânicos registraram queda de 1,1%, e os espumantes, um aumento de 11,8%.
“Para a Coop, devemos trabalhar para atingir uma margem correta – ele disse Francesco Scarcelli, chefe do departamento de bebidas e alimentos congelados da Coop Italia, falando na mesa redonda Ou seja, uma margem promocional alinhada com a do preço de prateleira. Melhorar os descontos para apoiar as promoções poderia ser o objetivo comum da produção e da distribuição para tentar salvaguardar os volumes.”
Para Mirko Baggio, representante da Federvini (Gerente de Vendas GDO da Villa Sandi): "Utilizar apenas estratégias promocionais já não é suficiente; o posicionamento nas prateleiras deve ser complementado por uma comunicação adequada que fortaleça a marca e reflita a região e o tipo de produto em questão."
Comunicação e inovação para alcançar as novas gerações. Essa foi a sua declaração. Francesca Benini, representante da União Italiana do Vinho (Diretora de Vendas e Marketing da Cantine Riunite & CIV): "Os jovens estão consumindo menos vinho e são atraídos por atributos ecológicos, origem do produto e baixo teor alcoólico. Como podemos, juntamente com os varejistas, impulsionar uma mudança que já está em curso?
“Os consumidores apreciam uma bebida menos estruturada e mais fresca, que seja mais fácil de combinar com refeições mais leves, rápidas e saudáveis.” dito Simone Pambianco, Gerente Nacional de Categoria da Conad - Eles também estão atentos às novas informações regulamentares nos rótulos, como o valor energético."
“Aguardamos o novo ano com confiança – ele relatou Marco Usai, MD Especialista em Vinhos - Nosso primeiro trimestre fechou positivamente tanto em volume quanto em valor, com uma diminuição significativa na pressão promocional em comparação com 2023."
Ele também falou sobre comunicação. Lorenzo Cafissi, Diretor(a) de Bebidas, Produtos para Casa e Cuidados Pessoais do Carrefour Itália: "O comércio varejista em larga escala, juntamente com outras empresas do setor, busca novas ferramentas de comunicação e apoio empresarial para revitalizar os negócios e restaurar o volume de vendas, o consenso e o interesse.
Durante o debate, também foi mencionada a bebida sem álcool, ou desalcoolizada, que está começando a aparecer nas prateleiras de várias redes varejistas, incluindo Conad, Coop, Esselunga, Eurospin e Lidl.
