O setor de maçãs italiano permanece essencialmente equilibrado na fase final da campanha de comercialização, com vendas em linha com as expectativas e níveis de estoque abaixo da média histórica para diversas variedades. Isso delineia um panorama geral positivo, embora não isento de questões críticas relacionadas ao contexto internacional. Essa foi a conclusão da reunião do Comitê de Marketing da Assomela, durante a qual os produtores associados analisaram o desempenho do último mês, destacando que, até 1º de abril, o ritmo de escoamento dos estoques está em consonância com os planos estabelecidos no início da temporada, sem desvios significativos na demanda.
Especificamente, os estoques de maçãs Golden Delicious totalizam 241.352 toneladas, uma queda de 4,6% em relação à média dos últimos quatro anos e de 6% em comparação com o ano anterior. As vendas de março permaneceram praticamente em linha com os níveis do ano passado, confirmando o forte desempenho do mercado. O desempenho da maçã Red Delicious é ainda mais expressivo, com os menores níveis de estoque em cinco anos, com volumes reduzidos à metade em comparação com 2025 e apenas 14% da produção ainda disponível em armazenamento, refletindo uma demanda sustentada e uma gestão de estoque eficiente.
A temporada da maçã Gala está chegando ao fim, com as vendas previstas para terminar em abril, graças a um aumento de 6% em relação à média dos últimos quatro anos. Os estoques de maçã Granny Smith também estão significativamente menores, com uma queda de 19,4% em comparação com o ano passado. As vendas de maçãs Club também continuam conforme o esperado, impulsionadas pelo aumento da produção e pela demanda, que continua absorvendo as quantidades liberadas no mercado, sem gerar desequilíbrios.
Do ponto de vista geográfico e comercial, a Assomela confirma que o impacto direto da crise no Oriente Médio foi limitado, considerando que, no momento do início do conflito, a temporada de exportação para os países afetados já estava em pleno andamento. No entanto, em março, houve um aumento nas quantidades destinadas aos mercados interno e europeu, conforme previsto inicialmente pelos operadores, o que contribuiu para manter o equilíbrio geral do sistema.
As principais preocupações, no entanto, decorrem dos efeitos indiretos do contexto geopolítico, com o aumento dos custos de matérias-primas e transporte a começar a impactar a rentabilidade agrícola, expondo os fruticultores, em particular, a uma crescente pressão sobre as margens de lucro. Neste cenário, o sistema italiano de cultivo de maçãs demonstra uma boa capacidade de adaptação, especialmente em termos de logística e distribuição, mas permanece a preocupação com uma possível prolongação do conflito.
As repercussões macroeconômicas, a começar pela inflação e uma potencial desaceleração do consumo, representam um risco concreto mesmo a médio e longo prazo, com potenciais impactos na demanda interna e externa. Por essa razão, o Comitê de Marketing destaca a necessidade de uma gestão coordenada em toda a cadeia de suprimentos, com o objetivo de proteger a renda agrícola e enfrentar um cenário caracterizado por variáveis exógenas de difícil controle.
A esperança comum permanece na rápida redução das tensões internacionais, acompanhada, no entanto, por maior responsabilização dos agentes do setor, que devem responder com ferramentas adequadas a um ambiente de mercado cada vez mais complexo. A Assomela, que representa aproximadamente 75% da produção nacional de maçãs por meio das principais organizações de produtores espalhadas por Trentino-Alto Ádige, Piemonte, Emília-Romanha, Lombardia e Friuli-Venezia Giulia, confirma, assim, sua posição como um observatório privilegiado para o acompanhamento da evolução do setor.
