A Galup está acelerando seus esforços de desestacionalização e expandindo sua presença no segmento premium de produtos para as festas de fim de ano com o retorno da linha "Panettone D'Amare", uma oferta de verão que será enriquecida com novos produtos em 2026 e também estreará no mercado de sorvetes embalados.
Esta iniciativa faz parte de uma abordagem mais ampla ao consumo de panetone, transformando-o de um produto natalino tradicional em um produto básico de valor agregado, capaz de conquistar o consumo de verão por meio de sabores frescos e formatos convidativos.
A linha D'Amare continua a oferecer um panetone de 750 gramas com massa ao estilo milanês, feito com fermento natural Galup e um processo de produção de 40 horas, um elemento que a marca continua a explorar como um diferencial em termos de qualidade e premiumização de sua oferta.
Juntamente com os sabores já lançados na última temporada — Limão e Manjericão e Pêssego e Iogurte, desenvolvidos em colaboração com a Latterie Inalpi — o novo sabor Framboesa, Morango e Cereja chega no verão de 2026, reforçando o posicionamento da linha em perfis de sabor contemporâneos e sazonais.
O objetivo é ampliar as oportunidades de consumo do produto, direcionando o panetone para uma variedade de usos, desde um café da manhã sofisticado até uma sobremesa de verão, desde combinações com sorvete até o compartilhamento em ambientes externos e de lazer.
O gelato representa a principal inovação estratégica da temporada. Pela primeira vez, a Galup entra na categoria com uma linha de gelatos sem glúten produzidos pela Golosi, empresa pertencente ao grupo TCN, ampliando assim sua presença em um segmento complementar à confeitaria premium.
A linha estreia com oito sabores em copos de 170 gramas: panetone, creme de pistache, morango com limão, limão com chocolate, avelã com chocolate, tiramisu, torta Sacher e stracciatella de morango. Essa variedade foi criada para se conectar com o universo da confeitaria e gerar sinergias de consumo entre as diferentes categorias.
Nesta fase inicial de lançamento, os sorvetes serão distribuídos exclusivamente na loja Galup na Via Andrea Doria, em Turim, uma escolha que permite à marca testar o produto através de uma experiência direta com os consumidores e fortalecer o posicionamento experiencial da loja.
No que diz respeito à identidade visual da marca, o projeto também envolve o IED Turim, com um conceito gráfico dedicado às vitrines e aos copos, desenvolvido pelos alunos Marianna Coccini e Federico Fontana, em consonância com uma estratégia de comunicação que visa revitalizar a imagem da marca, mantendo sua conexão com a tradição.
Com o projeto D'Amare e sua entrada no setor de sorvetes, a Galup consolida uma estratégia focada na inovação de produtos, na expansão das oportunidades de consumo e no fortalecimento do segmento premium, em um mercado de confeitaria cada vez mais orientado para a dessazonalização e a experiência do consumidor.
